[发明专利]一种富含优质蛋白的促生长水晶包子

权利要求书

1.一种富含优质蛋白的促生长水晶包子，其特征在于，包子皮由以下重量份的原料组成：澄粉200-300、太白粉40-50、开水适量；包子馅由以下重量份原料组成：猪肝30-50、虾肉30-40、栗子20-30、山药5-10、胡萝卜5-10、山茱萸4-6、黑皮根2-3、马蹄叶2-3、奶粉5-10、醋、盐、水、味精、酱油、植物油适量。

2.一种富含优质蛋白的促生长水晶包子的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将所述重量份的猪肝、虾肉、栗子、山药、胡萝卜倒入锅内，加入所述重量份的奶粉，适量水，加热闷润2-3小时后，捞出，做成泥状包子馅；

（2）将所述重量份的山茱萸、黑皮根、马蹄叶用2-3倍水浸提后浓缩；

（3）将上述的中药浓缩液与包子馅混合，加入适量的醋、盐、味精、酱油、植物油调味，搅拌均匀即成包子馅；

（4）将所述重量份的澄粉、太白粉混合，加入搅面机中，边搅拌边加入适量开水拌匀，出料后，做成包子皮；

（5）将包子馅放置与包子皮的中心，做成包子，蒸熟后即成水晶包子。