[发明专利]一种宠物用零食及其制备方法

权利要求书

1.一种宠物用零食，特征在于由以下重量份计的原料制备而成：

畜禽肉及其副产物220～320重量份、淀粉类物质20～80重量份、甘油30～40重量份，结晶山梨醇1～2重量份、复合磷酸盐60～90重量份、亚硝酸钠1～2重量份、水2～5重量份。

2.如权利要求1所述一种宠物用零食，其特征在于所述畜禽肉及其副产物是指鸡肉、牛肉、鸭肉、猪肉、羊肉或牛肝、鸡肝、鸭肝、猪肝及羊肝中的至少一种。

3.如权利要求1所述一种宠物用零食，其特征在于所述淀粉类物质是指米粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉中的至少一种。

4.一种宠物用零食的制备方法，其特征在于，包括以下工序：

步骤一：将70～80重量份的畜禽肉及其副产物烘烤至含水率达10%～14%，粉碎成粉末状物料；

步骤二：将步骤一得到的粉末状物料与淀粉类物质混合搅拌，搅拌过程中加入3～6重量份的甘油和2～5重量份的水，充分搅拌至均匀后投入膨化机中进行膨化处理；

步骤三：膨化后的物料先经模具成型，后经切割得到预定形状和大小的膨化颗粒；

步骤四：将1～2重量份的结晶山梨醇、60～90重量份复合磷酸盐、1～2重量份的亚硝酸钠与步骤一剩下的畜禽肉及其副产物，以及步骤二剩下的甘油混合斩拌至均匀的肉泥；

步骤五：将步骤四得到的肉泥与步骤三得到的膨化颗粒混合均匀；

步骤六：将步骤五得到的混合物料用模具成型；

步骤七：将成型后的混合物料烘干至含水率10%～18%；

步骤八：冷却后包装。

5.如权利要求4所述一种宠物用零食的制备方法，其特征在于所述步骤三及步骤五中的成型方式选择模具手工成型或成型机直接成型。

6.如权利要求4所述一种宠物用零食的制备方法，其特征在于所述步骤二中所述的膨化机为双螺杆挤压膨化机。