[发明专利]一种配方梗中烟梗的替换方法

权利要求书

1.一种配方梗中烟梗的替换方法，其特征在该替换方法的具体步骤如下：

a、评价指标的确定

主要包括还原糖、烟碱、钾、氯、pH值、水溶性灰分碱度、石油醚提取物、总挥发碱、果胶、多酚、氨基氮11项化学成分指标；

b、评价指标权重的确定

各指标权重为：还原糖：0.06、烟碱：0.14、钾：0.07、氯: 0.18、pH值:0.02、水溶性灰分碱度: 0.09、石油醚提取物: 0.08、总挥发碱: 0.11、果胶: 0.04、总多酚: 0.11、氨基氮：0.09；

c、烟梗化学品质综合指数的计算

对各评价指标的测定值进行归一化，以消除量纲的影响；分别按照如下公式计算每个样品的化学成分综合指数Z；

Z=∑{[1-(|X_i-X₀|/X₀)]×W}

X₀为配方梗中烟梗的化学成分指标的测定值；

X_i为烟梗样品化学成分指标的测定值；

W为各评价指标的权重；

d、替换规则

Z值越大说明烟梗样品与配方梗中烟梗的品质越相似；相反，Z值越小说明烟梗样品与配方梗中烟梗的品质差异越大；在Z≥0.9时，梗样品与配方梗中烟梗的品质高度相似，能等效替换；0.7≤Z＜0.9，烟梗样品与配方梗中烟梗的品质中度相似，能部分替换；0.6≤Z＜0.7，烟梗样品与配方梗中烟梗的品质低度相似，部分替换需要慎重；Z＜0.6，烟梗样品与配方梗中烟梗的品质相似度较低，差异较大，能替换性低，不建议替换。