[发明专利]具有提神作用的风味蔬菜及其制备方法无效
| 申请号： | 201310238536.2 | 申请日： | 2013-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN103340364A | 公开（公告）日： | 2013-10-09 |
| 发明（设计）人： | 许运龙 | 申请（专利权）人： | 滁州市百年食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 239531 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 具有 提神 作用 风味 蔬菜 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种具有提神作用的风味蔬菜，其特征在于，由以下重量份原料构成：洋葱15-20、胡萝卜10-20、芹菜5-10、大蒜2-5、橄榄油3-5、奶油4-6、川芎0.5-1、白芷1-2、丁香2-3、薄荷1-2、绿茶叶3-5。
2.如权利要求1所述的一种具有提神作用的风味蔬菜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将所述重量份的川芎、白芷、丁香、薄荷、绿茶叶切碎后用1-2倍的黄酒浸泡提取5-7天，滤去渣；
（2）、将所述重量份的洋葱、胡萝卜、芹菜切成丁备用；
（3）、将所述重量份的橄榄油用文火烧热，将所述重量份的大蒜切碎加入油中油炸至有蒜香飘出，再加入所述重量份的奶油搅拌均匀，混匀后，加入上述的洋葱、胡萝卜、芹菜丁，拌炒15-25分钟，在加入上述的黄酒浸提液，再搅拌混匀即可。
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