[发明专利]一种防辐射果蔬饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健饮料技术领域，具体涉及一种防辐射果蔬饮料及其制备方法。

背景技术

随着科技的发展和人们生活水平的提高，手机、电脑、电视、冰箱、空调、电磁炉等电器逐渐步入人们的日常生活，这些电器在给人们提供服务的同时，也带来了不同程度的电磁辐射，并逐渐渗透到人们生活的方方面面。

随着人们保健意识的增强，开始采取一些防辐射措施，其中以穿戴防辐射服为主流，防辐射服依靠在布料中添加导电性能良好的金属丝线来屏蔽电磁波。由于防辐射服的制造工艺较为复杂，致使其价格一直居高不下；另外，在洗涤防辐射服的过程中，容易将其内的金属丝揉断，影响导电性能，降低防辐射效果，从而加快了防辐射服的更换频率，增加了人们的经济支出。并且需要人们随时穿戴，极不方便。

针对上述防辐射服的不足，人们开始研制一种保健饮料。中国专利200410066035.1公开了一种抗辐射的中药口服制剂及制备方法，是由灵芝和红景天制成的中药。中国专利200710129844.6公开了一种具有对辐射危害有辅助保护作用功能的保健食品，是由中药原料刺五加、红景天、当归、和麦门冬配制而成。以上两项技术均是通过调节人体的免疫机能来达到防辐射的效果，具有方便的特点。众所周知“是药三分毒”，以上所述均属于中成药类，在提高人体防辐射机能的同时，增加了肾脏的负担，不能长期饮用；并且所用原料属于名贵药材，仅在我国特定的气候环境下生长，产量较低，取材不便，价格偏高。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种防辐射果蔬饮料及其制备方法，在实现电磁防辐射的前提下，采用大众化果蔬为原料。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：设计一种防辐射果蔬饮料，其特征在于：1000质量份的成品中包括以下质量份的原料：

仙人球汁       20～200份；

橘子汁         20～200份；

芦荟汁         45～450份；

添加剂         15～150份；

剩余由矿泉水补足；

其中，100质量份的添加剂包括以下质量份的成份：

山梨糖醇            15～50份；

苹果酸               6～15份；

蔗糖脂肪酸酯         4～10份；

果胶                 6～10份；

余量为维生素。

优选的，所述原料中还加入10～50质量份的苹果汁、桃汁、橙汁、草莓汁或者樱桃汁。

优选的，所述维生素为维生素A 、维生素Bl 、维生素B2 、维生素B6 、维生素B12 和维生素C 中的一种或几种。

本发明还提供了一种防辐射果蔬饮料的制备方法，依次包括以下步骤：

1）制汁

1.1仙人球依次经由以下三步制备仙人球汁：

1.1.1清洗：经流水清洗2遍后，进行脱皮去刺；

1.1.2榨汁：粉碎后经40目滤布过滤；

1.1.3灭菌：经高温灭菌锅进行灭菌2小时，制得仙人球汁，加入到仙人球汁低温贮料罐中备用；

1.2橘子依次经由以下三步制备橘子汁：

1.2.1清洗：经流水清洗2遍后浸泡1小时，去皮，再经流水清洗1遍进行洗净；

1.2.2榨汁：粉碎后经40目滤布过滤；

1.2.3灭菌：经高温灭菌锅进行灭菌2小时，制得橘子汁，加入到橘子汁低温贮料罐中备用；

1.3芦荟依次经由以下四步制备芦荟汁：

1.3.1选料：选取叶片鲜嫩、表面光滑和无霉变的芦荟叶；

1.3.2清洗：芦荟叶经流水清洗2遍后，去刺，然后将叶片竖立放置于清水中浸泡，待叶片表面渗出黄色液汁后，再次清水冲洗；

1.3.3榨汁：去皮后切丁，打浆，然后在浆液中加入酶进行酶解，浆液与酶的质量比为100:1～100:2.5，酶解温度为30～45℃，酶解时间为3～5小时，然后灭酶，用160目滤布过滤浆液；

1.3.4灭菌：将浆液加热至60～90℃，保温2分钟，然后冷却至室温，加入到芦荟汁低温贮料罐中备用；

2）配料：取出20～200质量份的仙人球汁和20～200质量份的橘子汁，与45～450质量份的芦荟汁混合，加入15～150质量份的添加剂，加入矿泉水稀释至1000质量份，搅拌均匀制得混合液；

所述100质量份的添加剂包括以下质量份的成份：