[发明专利]红枣果胶的制备方法有效
| 申请号： | 201310225963.7 | 申请日： | 2013-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN103254326A | 公开（公告）日： | 2013-08-21 |
| 发明（设计）人： | 纪俊玲;赵启鹏;黄险峰;汪媛;蒋海华;席海涛 | 申请（专利权）人： | 南京美纯生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/06 | 分类号： | C08B37/06 |
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| 地址： | 211299 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 红枣 果胶 制备 方法 | ||
1.一种红枣果胶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)原料预处理：将红枣经洗净、去质、紫外灯照射杀菌、烘干、切碎、沸煮5-10min，然后用碱性水溶液和无水乙醇的混合液在60℃-80℃浸泡红枣30min-60min，滤网滤出红枣；
(2)超声提取：用pH为2-3的酸性水溶液以1:5-15的比例加入步骤(1)得到的红枣中，在30℃-60℃温水浴中超声提取红枣10min-40min，得到提取液；
(3)过滤浓缩：将提取液过滤，浓缩，调节pH为中性；
(4)脱色：将30%H2O2加入到浓缩液中进行脱色6-12h；
(5)沉淀：向脱色后的溶液中加入无水乙醇-氨水混合液使果胶沉淀、离心，重复一次；
(6)干燥：把得到的红枣湿果胶，喷雾干燥，得到红枣果胶粉末。
2.根据权利要求1所述的红枣果胶的制备方法，其特征在于：步骤(1)所述的混合液为pH为10-12的KOH或NaOH碱液与无水乙醇按质量比1：1-3混合而成。混合液与红枣的质量比为5-15:1。
3.根据权利要求1所述的红枣果胶的制备方法，其特征在于：步骤(2)中所述的酸性水溶液包括盐酸、硫酸或磷酸水溶液中的一种。
4.根据权利要求1所述的红枣果胶的制备方法，其特征在于：步骤(3)中所述的用滤布过滤，浓缩液的相对密度为1.0-1.5。
5.根据权利要求1所述的红枣果胶的制备方法，其特征在于：步骤(4)中所述的30%H2O2入与浓缩液的体积比例为1:1-5。
6.根据权利要求1所述的红枣果胶的制备方法，其特征在于：步骤(5)中所述的无水乙醇-氨水混合液与脱色后溶液的体积比为2-5:1。
7.根据权利要求1所述的红枣果胶的制备方法，其特征在于：步骤(5)中所述的无水乙醇-氨水混合液中乙醇质量分数为90%-95%。
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