[发明专利]一种金槐槐米保健酒及其制作方法

权利要求书

1.一种金槐槐米保健酒，其特征是，它采用如下重量份数的原料制得：金槐槐米10份～30份、枸杞子5份～15份、蜂蜜3份～5份、白酒60份～80份。

2.根据权利要求1所述的金槐槐米保健酒，其特征是，所述的金槐槐米为金槐在夏季花未开放时采收的花蕾，采收的花蕾自然晒干或烘干而成。

3.根据权利要求1所述的金槐槐米保健酒，其特征是，所述的枸杞子为夏、秋二季果实呈红色时采收，采收后自然晾晒干或烘干而成。

4.根据权利要求1所述的金槐槐米保健酒，其特征是，所述的白酒为以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，酒精度在50～65度之间。

5.一种制作权利要求1所述的金槐槐米保健酒的方法, 其特征是，它分为以下几个步骤：

(1)选取10份～30份已去除杂质和腐败变质的金槐槐米；

(2)选取5份～15份已去除杂质和腐败变质的枸杞子；

(3)将已称量的金槐槐米和枸杞子混合, 装入到干净纱布袋中，扎紧袋口；

(4) 将60份～80份白酒倒入到已清洗晾干的玻璃或陶瓷器具中，然后将3份～5份蜂蜜倒入到白酒中，使其溶解，搅拌均匀；

(5)冷浸：将上述装有金槐槐米和枸杞子的纱布袋放入到上述装有白酒和蜂蜜的玻璃或陶瓷器具中，并将纱布袋安置于玻璃或陶瓷器具底部，使白酒可完全浸泡金槐槐米和枸杞子，然后密封浸泡，浸泡2～3个月；

密封后的玻璃或陶瓷器具应放置在阴冷避光处，避免直接光照；

浸泡前7天，每天搅动1次，7天后每1周搅动1次；

(6)浸泡2～3个月后，将纱布袋中的金槐槐米和枸杞子压榨后弃去，将压榨的滤液与浸泡后的药酒混合均匀后，用孔径为1μm的微孔过滤器精滤并装到玻璃瓶中。