[发明专利]一种减肥养颜组合物及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体的说是涉及一种减肥养颜组合物及制备方法。

背景技术

肥胖是指由于机体能量代谢失衡，热量摄入大于消耗而导致体脂的过量沉积。肥胖不仅是一种代谢异常，还是Ⅱ型糖尿病、心血管疾病等多种疾病的重要危险因素，量代谢综合症的病理基础。控制肥胖，减少体脂聚集可降低心血管疾病的危险性和发病率。

目前针对肥胖的各种组合物各有优劣但并不理想，并且有一部分是对身体有害的，例如西布曲明、曲美等，因此急需开发一种安全有效的减肥产品。

根据人们的日常经验和相关文献报道，食用辣椒具有一定的减肥效果，但是辣椒提取物中的辣椒素浓烈的辛辣味极大的限制了它的应用。

绿咖啡豆提取物通过改变葡萄糖的吸收，促进人体的新陈代谢，并且只减脂肪，保护肌肉和水份，无任何不适，并且可以改善睡眠，降低血糖，对血糖高的患者尤其有效，含有大量的活性物质绿原酸。科学验证绿原酸可改善新陈代谢，调节内分泌，使减肥更快速、精力更充沛、皮肤更光泽。

葡萄提取物含有原花表素和的藜芦醇两种物质，他们对于美容，改善心脑血管，降血脂。提高免疫力方面有很好的效果。

发明内容

本发明的目的在于克服现有减肥产品存在的不足，提供一种减肥效果快，对身体无伤害，并且具有美容养颜效果的减肥养颜组合物。

本发明的第二个目的是提供一种减肥养颜组合物的制备方法。

本发明的技术方案概述如下：

一种减肥养颜组合物，按重量百分比由下述原料制成：经过乳化或微囊化的辣椒提取物0.3%-9%；绿咖啡豆提取物4%-32%；葡萄皮提取物6%-34%和食品可用辅料26%-53%。

优选的是所述经过乳化或微囊化的辣椒提取物为5%；绿咖啡豆提取物为25%；葡萄皮提取物为30%；食品可用辅料为40%。

所述辣椒提取物的辣椒碱的质量含量在10%以上；所述绿咖啡豆提取物的绿原酸的质量含量在40%以上；所述葡萄皮提取物的原花青素的质量含量在95%以上。

所述食品可用辅料为羧甲基纤维素钠，淀粉，预胶化淀粉、微晶纤维素、甘露醇、硬脂酸镁、聚维酮K30中的一种或者多种。

一种减肥养颜组合物的制备方法，包括如下步骤：

（1）按质量百分比称取原料：经过乳化或微囊化的辣椒提取物0.3%-9%；绿咖啡豆提取物4%-32%；葡萄皮提取物6%-31%和食品可用辅料26%-53%；

（2）用混合机将步骤（1）称取的原料混合；制粒，过筛，制成颗粒剂、片剂或胶囊剂。

优选的是所述经过乳化或微囊化的辣椒提取物为5%；绿咖啡豆提取物为25%；葡萄皮提取物为30%；食品可用辅料为40%。

所述经过微囊化的辣椒提取物是有下述方法制成：

（1）将辣椒提取物溶于作为溶剂的体积浓度为20%-90%的乙醇水溶液中，加入乳化剂，在20-30℃下通过胶体麿20-40min，混匀制成芯材溶液；所述辣椒提取物、溶剂和乳化剂的质量比为1∶0.3-9∶0.1-8；所述乳化剂为：蔗糖脂肪酸酯、吐温-60、二聚甘油和脂肪酸酯中的一种或者两种；

（2）向壳聚糖中加入水，在30-50℃下搅拌4-6小时，使壳聚溏溶胀、分散，制成壁材溶液，所述壳聚溏和水和质量比为1∶1-18；

（3）按照质量比为1∶1-16的比例，在30-50℃下将芯材溶液边搅拌边加入到壁材溶液中，得到混合液，胶体磨均质乳化成白色乳状液，加入固化剂，继续用胶体磨均质30-60min，喷雾干燥后得到分散性好的经过微囊化的辣椒提取物，所述固化剂是质量比为1-16∶1-17∶1-86的香草醛、海藻酸钠和水组成的溶液。

所述经过乳化的辣椒提取物是用下述方法制成：

（1）按质量比为3-12∶4-12∶1-1.3的比例取辣椒提取物、乳化剂和抗结剂，加热至40-70℃，搅拌1.7-2.8小时，得到辣椒提取物乳液，保温备用；

（2）按质量比为9-14∶0.2-0.4∶4.1-4.6的比例取水、胶粉、辣椒提取物，60-70℃下搅拌缓慢加入步骤（1）获得的辣椒提取物乳液，搅拌4-5小时，进行喷雾干燥，得到经过乳化的辣椒提取物；所述乳化剂为吐温-80、单甘脂或蔗糖脂肪酸酯中的一种或两种；所述抗结剂为微晶纤维素或二氧化哇，所述胶粉为阿拉伯胶粉或桃胶粉的一种或两种。

的述辣椒提取物的辣椒碱的质量含量在10%以上；所述绿咖啡豆提取物的绿原酸的质量含量在40%以上；所述葡萄皮提取物的原花青素的质量含量在95%以上。