[发明专利]一种辣椒含片及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 201310189972.5 | 申请日： | 2013-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN103300334A | 公开（公告）日： | 2013-09-18 |
| 发明（设计）人： | 李德才 | 申请（专利权）人： | 李德才 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 322100 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒 含片 及其 制备 方法 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种辣椒含片，包括主料和辅料，所述主料为辣椒粉，其特征在于，所述含片由下述重量百分比的原料配制而成：
辣椒粉 60～90％；
辅料 10～40％。
2.如权利要求1所述的一种辣椒含片，其特征在于，所述含片由下述重量百分比的原料配制而成：
辣椒粉 80％；
辅料 20％。
3.如权利要求1所述的一种辣椒含片，其特征在于所述辅料为花椒粉、葛粉、生姜粉、大蒜粉和味精等的混合物。
4.如权利要求1所述的一种辣椒含片，其特征在于所述辅料为酸梅粉、葛粉、生姜粉、大蒜粉和味精等的混合物。
5.如权利要求1到4任一项所述的一种辣椒含片的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
按重量百分比称取原料，并将葛粉加工成糊状；将原料充分搅拌后在成型机上制成各种含片状；低温烘干后包装入库即可得到辣椒含片。
6.如权利要求1到4任一项所述的一种辣椒含片在食品调料和提神醒脑方面的应用。
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