[发明专利]一种辣椒红色素的制备方法

权利要求书

1.一种辣椒红色素的制备方法，其特征在于，所述制备方法为溶剂提取法，采用正己烷和乙酸乙酯混合溶剂提取辣椒红色素，正己烷和乙酸乙酯的重量比例为正己烷：乙酸乙酯为（2-6）:1。

2.如权利要求1所述的辣椒红色素的制备方法，其特征在于：辣椒经筛选、破皮、粉碎成60目的粉末，用制粒机制成粒径为3-4mm的颗粒，颗粒送入提取装置在65℃-75℃的温度下，采用正己烷和乙酸乙酯混合溶剂逆流萃取2-3小时，混合溶剂：物料的重量比为（10-20）:1，所得萃取液进入浓缩器在温度60℃、0.09Mpa的负压条件下进行浓缩，浓缩液采用薄膜蒸发器分别将色素和辣椒精分离，分离出辣椒精粗品和红色素粗品；红色素粗品经辣素脱味锅进行脱辣处理，得无辣红色素成品。

3.如权利要求2所述的辣椒红色素的制备方法，其特征在于，具体步骤为：

1）、气流去杂、破皮、干燥、籽皮分离：将干辣椒采用气流去掉杂质，送入辣椒破皮机破皮，破皮后送入风干机进行干燥，干燥后的物料进入籽皮分离机进行籽皮分离，得辣椒皮和辣椒籽；

2）、制粒：辣椒皮经粗粉碎20目，送到磨粉机细粉碎至60目，送制颗粒机制成粒径为3-4mm的颗粒；

3）、溶剂提取：颗粒送入提取装置在65℃-75℃的温度下，采用正己烷和乙酸乙酯混合溶剂逆流萃取2-3小时，所得萃取液进入浓缩器在温度60℃、0.09Mpa的负压条件下进行浓缩，得浓缩液和提取渣；

4）、分离：浓缩液采用薄膜蒸发器分别将色素和辣椒精分离，得辣椒精粗品和辣椒红色素粗品；辣椒红色素粗品经辣素脱味锅进行脱辣处理，用高速离心机离心，得无辣红色素成品。

4.如权利要求3所述辣椒红色素的制备方法，其特征在于，分离出的辣椒籽经压榨提取出辣椒油粗品，辣椒油粗品经精炼制成精制辣椒油，残渣粉碎后得饲料添加剂。

5.如权利要求3所述辣椒红色素的制备方法，其特征在于，提取残渣采用蒸汽蒸馏，去除残留溶剂后的残渣为饲料添加剂，回收的溶剂直接循环利用。

6.如权利要求3所述辣椒红色素的制备方法，其特征在于，辣椒精粗品经结晶、重结晶后得辣椒碱。