[发明专利]一种香菇银耳颗粒冲剂及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明主要涉及一种冲剂，尤其涉及一种香菇银耳颗粒冲剂。

背景技术

    传统的颗粒冲剂多以改善口感为主，虽然成分多种多样，但是营养结构单一，随着各种冲剂产品的问世，一种多口味，多营养功能的颗粒冲剂才能满足人们对于保健和口感的需求。

发明内容

本发明目的就是提供一种香菇银耳颗粒冲剂。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种香菇银耳颗粒冲剂，它是由下述重量份的原料组成：

香菇20-30、银耳20-30、芒果30-42、紫菜6-8、山楂4-6、花生3-4、莲子2-4、陈皮2-3、向日葵花盘1-2、菊芋1-2、菠萝叶1-2、葡萄叶1-2、枸杞叶2-3、炙甘草1-2、柠檬酸0.1-0.2。

一种香菇银耳颗粒冲剂的制备方法，包括以下步骤：

（1）将上述芒果去核后与香菇、银耳、紫菜混合绞碎，加入1-2%的白糖、1-2%的乳酸菌、60-80%的牛奶，搅拌均匀后，置于40-50℃的水浴中保温反应30-40分钟，得料a；

（2）将上述花生在浓度为3-4%的食盐水中浸泡6-10分钟，取出晒干后置于锅中中火翻炒2-4分钟，出料后与山楂混合研碎成粉，得料b；

（3）将剩余莲子、陈皮、炙甘草、向日葵花盘、菊芋、菠萝叶、葡萄叶、枸杞叶等加水提取，得提取液；

（4）将上述料a与提取液混合，加入上述柠檬酸，在温度为50-60℃、30-40Mpa下进行均质，均质后的物料经过喷雾干燥，得粉末；

（5）将上述粉末与料b混合，搅拌均匀后进行造粒，所得颗粒粒径为1-2mm。

本发明的优点是：

本发明生产的香菇银耳颗粒冲剂含有多种保健配方，通过在原料中加入乳酸菌和牛奶保温反应，丰富了传统原料的口感，其中芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，本发明的颗粒冲剂具有增强抵抗力、预防感冒、增强食欲等功效。

具体实施方式

实施例1

一种香菇银耳颗粒冲剂，它是由下述重量份（公斤）的原料组成：

香菇30、银耳30、芒果42、紫菜6、山楂6、花生4、莲子4、陈皮3、向日葵花盘2、菊芋2、炙甘草2、菠萝叶2、葡萄叶2、枸杞叶3、柠檬酸0.2。

一种香菇银耳颗粒冲剂的制备方法，包括以下步骤：

（1）将上述芒果去核后与香菇、银耳、紫菜混合绞碎，加入2%的白糖、2%的乳酸菌、80%的牛奶，搅拌均匀后，置于50℃的水浴中保温反应40分钟，得料a；

（2）将上述花生在浓度为4%的食盐水中浸泡10分钟，取出晒干后置于锅中中火翻炒4分钟，出料后与山楂混合研碎成粉，得料b；

（3）将剩余莲子、陈皮、炙甘草、向日葵花盘、菊芋、菠萝叶、葡萄叶、枸杞叶等加水提取，得提取液；

（4）将上述料a与提取液混合，加入上述柠檬酸，在温度为60℃、40Mpa下进行均质，均质后的物料经过喷雾干燥，得粉末；

（5）将上述粉末与料b混合，搅拌均匀后进行造粒，所得颗粒粒径为2mm。