[发明专利]一种红枣味颗粒冲剂及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明主要涉及一种冲剂，尤其涉及一种红枣味颗粒冲剂。

背景技术

    传统的颗粒冲剂多以改善口感为主，虽然成分多种多样，但是营养结构单一，随着各种冲剂产品的问世，一种多口味，多营养功能的颗粒冲剂才能满足人们对于保健和口感的需求。

发明内容

本发明目的就是提供一种红枣味颗粒冲剂。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种红枣味颗粒冲剂，它是由下述重量份的原料组成：

红枣50-60、红豆10-15、木耳10-12、丹参5-7、杏仁2-3、葛根2-3、当归3-4、向日葵花盘1-2、桃花2-4、桑叶3-4、紫苏叶2-3、红景天1-3、千日红1-2、柠檬酸0.1-0.2。

一种红枣味颗粒冲剂的制备方法，包括以下步骤：

（1）将上述红枣去核后与红豆、木耳混合绞碎，加入1-2%的白糖、1-2%的乳酸菌、60-80%的牛奶，搅拌均匀后，置于40-50℃的水浴中保温反应30-40分钟，得料a；

（2）将上述杏仁在浓度为4-6%的食盐水中浸泡8-10分钟，置于170-190℃的烤箱中烘烤7-8分钟，出料后与葛根混合研碎成粉，得料b；

（3）将上述当归、向日葵花盘、桃花、桑叶、千日红、紫苏叶、红景天、丹参等加水提取，得提取液；

（4）将上述料a与提取液混合，加入上述柠檬酸，在温度为50-60℃、30-40Mpa下进行均质，均质后的物料经过喷雾干燥，得粉末；

（5）将上述粉末与料b混合，搅拌均匀后进行造粒，所得颗粒粒径为1-2mm。

本发明的优点是：

本发明生产的红枣味颗粒冲剂含有多种保健配方，通过在原料中加入乳酸菌和牛奶保温反应，丰富了传统原料的口感，其中红枣能补气安神、木耳、当归等活血养血，适合于心脑血管病患者，同时，对女生有美容作用，延缓衰老。

具体实施方式

实施例1

一种红枣味颗粒冲剂，它是由下述重量份（公斤）的原料组成：

红枣50、红豆15、木耳12、丹参7、杏仁2、葛根3、当归4、向日葵花盘2、桃花4、桑叶4、紫苏叶2、千日红1、红景天3、柠檬酸0.2。

一种红枣味颗粒冲剂的制备方法，包括以下步骤：

（1）将上述红枣去核后与红豆、木耳混合绞碎，加入2%的白糖、2%的乳酸菌、80%的牛奶，搅拌均匀后，置于50℃的水浴中保温反应40分钟，得料a；

（2）将上述杏仁在浓度为6%的食盐水中浸泡10分钟，置于190℃的烤箱中烘烤8分钟，出料后与葛根混合研碎成粉，得料b；

（3）将上述当归、向日葵花盘、桃花、桑叶、紫苏叶、千日红、红景天、丹参等加水提取，得提取液；

（4）将上述料a与提取液混合，加入上述柠檬酸，在温度为60℃、40Mpa下进行均质，均质后的物料经过喷雾干燥，得粉末；

（5）将上述粉末与料b混合，搅拌均匀后进行造粒，所得颗粒粒径为2mm。