[发明专利]一种麦胚芽发酵产物的生产方法

权利要求书

1.一种麦胚芽发酵产物的生产方法；以小麦胚芽粉为培养基、酵母为菌种在30±5℃条件下进行发酵，18h后将发酵液离心、取上清、煮沸灭酶后再次离心、喷雾干燥后得到麦胚芽发酵产物。

2.根据权利要求1所述的麦胚芽发酵产物的生产方法，其特征在于：选取酵母菌种不同，发酵时间不同，提取麦胚芽产物中活性成分2，6-二甲氧基对苯醌(2，6-DMBQ)的含量不同；结果表明，采用高活性酿酒酵母作菌种，在30±5℃条件下进行发酵，麦胚芽发酵产物中活性成分2，6-二甲氧基对苯醌(2，6-DMBQ)的含量在18h时达到最高。

3.根据权利要求1所述的麦胚芽发酵产物的生产方法，其特征在于：麦胚芽发酵产物使用甲醇多次超声提取后，合并上清液，过滤，滤液蒸干，容量瓶定容；采用高效液相法测定样品溶液中有效成分2，6-二甲氧基对苯醌(2，6-DMBQ)的含量。

4.根据权利要求1所述的麦胚芽发酵产物的生产方法，其特征在于：采用高活性酿酒酵母作为菌种进行发酵，经过离心处理和喷雾干燥后得到产物。