[发明专利]户外干粮及其制作方法

权利要求书

1.户外干粮，其特征在于所述户外干粮由125重量份鸡肉、350重量份大米粉、50重量份全脂乳粉、520重量份大豆粉、水、果葡糖浆160重量份和乙醇制成，其中水与乙醇的体积比为15∶4，水与全脂乳粉的比例为6mL∶1g。

2.权利要求1所述户外干粮的制作方法，其特征在于所述户外干粮的制作方法按照以下步骤进行：

一、称取125重量份鸡肉、350重量份大米粉、50重量份全脂乳粉、520重量份大豆粉、水、果葡糖浆160重量份和乙醇，其中水与乙醇的体积比为15∶4，水与全脂乳粉的比例为6mL∶1g；

二、将鸡肉、大米粉、全脂乳粉、大豆粉加水后混合，然后采用双螺杆挤压机在机筒一区温度为75～85℃、机筒二区温度为90～110℃、机筒三区温度为120～130℃、机筒四区温度为130～140℃、机筒五区温度为100～110℃、喂料螺杆转速为25～35r/min、挤压螺杆转速160r/min为、物料含水率20～25％的条件下挤压，得到半成品；

三、将半成品粉碎成均匀的粉末，然后过40目筛，加入果葡糖浆和乙醇混合均匀，将混合均匀的物料在45～55℃烘干1.5～2.5h，至物料的含水率为3～4％，再在压力为50MPa的条件下压缩成型、在紫外线下照射20～30min进行灭菌，即得户外干粮。

3.根据权利要求2所述户外干粮的制作方法，其特征在于步骤二中在机筒一区温度为75℃、机筒二区温度为90℃、机筒三区温度为120℃、机筒四区温度为130℃、机筒五区温度为100℃、喂料螺杆转速为25r/min、挤压螺杆转速160r/min为、物料含水率20％的条件下挤压。

4.根据权利要求2所述户外干粮的制作方法，其特征在于步骤二中在机筒一区温度为78℃、机筒二区温度为92℃、机筒三区温度为122℃、机筒四区温度为132℃、机筒五区温度为102℃、喂料螺杆转速为26r/min、挤压螺杆转速160r/min为、物料含水率21％的条件下挤压。

5.根据权利要求2所述户外干粮的制作方法，其特征在于步骤二中在机筒一区温度为80℃、机筒二区温度为95℃、机筒三区温度为125℃、机筒四区温度为135℃、机筒五区温度为105℃、喂料螺杆转速为29r/min、挤压螺杆转速160r/min为、物料含水率23％的条件下挤压。

6.根据权利要求2所述户外干粮的制作方法，其特征在于步骤二中在机筒一区温度为85℃、机筒二区温度为110℃、机筒三区温度为130℃、机筒四区温度为140℃、机筒五区温度为110℃、喂料螺杆转速为35r/min、挤压螺杆转速160r/min为、物料含水率25％的条件下挤压。

7.根据权利要求2所述户外干粮的制作方法，其特征在于步骤三中将混合均匀的物料在48℃烘干1.8h。

8.根据权利要求2所述户外干粮的制作方法，其特征在于步骤三中将混合均匀的物料在50℃烘干2h。