[发明专利]一种含有橘子果粒的黑豆豆奶配方无效
| 申请号： | 201310155640.5 | 申请日： | 2013-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN103222508A | 公开（公告）日： | 2013-07-31 |
| 发明（设计）人： | 马瑞 | 申请（专利权）人： | 马瑞 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 苏家达 |
| 地址： | 538001 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 含有 橘子 黑豆 豆奶 配方 | ||
【权利要求书】：
1.一种含有橘子果粒的黑豆豆奶配方,其特征在于：用黑豆豆浆、牛奶、橘子果粒，再添加白糖等辅助剂经过滤加工混合而成。
2.根据权利要求1所述的一种含有橘子果粒的黑豆豆奶配方，其特征在于：其原料按重量比的组份为：黑豆豆浆60～80、鲜牛乳50～80、橘子果粒12～20、白糖15～20、羧甲基纤维素钠0.4-0.5、丙酸钙0.1-0.15、植酸0.01-0.02。
3.根据权利要求2所述的一种含有橘子果粒的黑豆豆奶配方，其特征在于：黑豆豆浆，精选颗粒完整、饱满的黑豆洗净，用0.1%氢氧化钠水溶液浸泡至无硬心后，再用清水将黑豆洗净，放入磨浆设备中，加水，料液比为1:5～1:10(m:v)，磨浆，通过200～300目的过滤机加压过滤，得黑豆豆浆。
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