[发明专利]一种鲜铁皮石斛西洋参颗粒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及药用植物加工领域，具体涉及一种鲜铁皮石斛西洋参颗粒及其制备方法。

背景技术

铁皮石斛为兰科珍稀植物——石斛类中的极品，因表皮呈铁绿色而得名，具有独特的保健与药用价值，民间有“救命仙草”之称，被道家养生经典著作《道臧》誉为“中华九大仙草之首”，是医药界的“大熊猫”。作为养生极品，铁皮石斛自古以来为民间所推崇并深受皇宫贵族的青睐。铁皮石斛性味：甘，微寒，入胃、肾经。性属清润，清中有补，补中有清。铁皮石斛的功效作用，历代名医各有论述：《神农本草经》：主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃。《本草纲目》：强阴益精。久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定智除惊，轻身延年。《纲目拾遗》：清胃除虚热，生津巳劳损，以之代茶，开胃健脾。定惊疗风，能镇涎痰，甘芳降气。《药品化义》：治肺气久虚，咳嗽不止。《别录》：益精补内绝不足,平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热气，脚膝疼软弱，健阳，补肾积精。《日华子本草》：治虚损劣弱壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪。《本草再新》：理胃气，清胃火。除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。

铁皮石斛的服用方法很多，有直接以鲜条食用、干品（以鲜条烘干所得）炖汤服用、制成枫斗（以鲜条经烘烤、卷曲、再烘干所得）磨粉或装胶囊服用以及用干品或枫斗提取制成颗粒服用等。而再众多服用方法中，以鲜条直接食用效果最好，因铁皮石斛含有多糖、叶绿素、维生素以及各种酶类等丰富的营养物质，直接食用可以充分吸收利用，其他的加工方法均会不同程度的破坏铁皮石斛营养成分而使其营养价值下降。然直接食用鲜品对储存的要求较高，且放置时间较短，不能满足长期服用要求。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术存在的不足，而提供一种鲜铁皮石斛西洋参颗粒及其制备方法，尽可能的保留铁皮石斛有效成分的同时，也可使本品便于长期服用。

本发明的目的是通过如下技术方案来完成的。这种鲜铁皮石斛西洋参颗粒，铁皮石斛与西洋参的重量比为：1.5～3.0:0.8～2.0，其中铁皮石斛为鲜品，西洋参为干品。

这种鲜铁皮石斛西洋参颗粒的制备方法，该方法包括如下步骤：

（一）研磨工艺：

（1）、原料处理：取采收好的铁皮石斛，称量，洗净，用切药机进行切段处理，切速控制是100～120次/分钟，每段长度控制在0.5～1cm，切好的铁皮石斛段用中转袋收集，备用；

（2）、超微研磨工艺：取上述切好段的铁皮石斛段，用均质机进行研磨，投料之前向料斗中加入纯化水，再投入铁皮石斛段，使铁皮石斛段与纯化水的重量比为1︰12，调整均质机研磨间隙为0.5～1mm，出料阀门调至“循环”，启动均质按钮，监测出料细度，使粒径控制在75μm以下，研磨完毕的铁皮石斛粗液用中转桶收集，备用；

（二）过滤工艺：

（1）、粗滤：开启真空抽滤机，以150目尼龙纱布为过滤介质，先将尼龙纱布用水浸湿，铺于真空过滤漏斗上，再将铁皮石斛粗液倒入漏斗内，过滤至储罐内，过滤操作10～20min后，清理滤渣，滤渣用中转桶收集备用；

（2）、精滤：开启高速离心机和蠕动泵，高速离心机20000r/min，设定蠕动泵的转速为200～300r/min,将粗滤液离心过滤至储罐，每40～60min清理滤渣，滤渣收集备用；

（三）提取工艺：

（1）、西洋参前处理：西洋参用中药破碎机打成直径0.3cm的粗粉，装袋，称重，备用；

（2）、西洋参醇提、浓缩：称取配方量的西洋参投入醇提罐，回流提取2次，每次加入8倍量70%的乙醇、提取2小时，提取温度控制在80℃左右；过滤，合并滤液至浓缩罐，回收乙醇，并浓缩至清膏相对密度为1.1，转移至周转桶，收集滤渣，备用；

（3）、铁皮石斛和西洋参滤渣水提、浓缩：将铁皮石斛滤渣和西洋参滤渣投入提取罐，提取两次，每次以药材重量计算加入8倍量纯化水，煎煮1小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度为1.1，转移至周转桶，滤渣弃去；

（四）干燥工艺：

（1）、喷雾干燥设备预热：设定喷雾干燥机进风温度150℃，预热10min，使出风温度达到80℃；

（2）、喷雾干燥：将铁皮石斛精滤液、西洋参浓缩液、铁皮石斛和西洋参滤渣浓缩液进行喷雾干燥，使出风温度控制在75～85℃，蠕动泵转速设定为300r/min，收集喷雾粉；

（3）、粉碎过筛：将上述喷雾粉用中药粉碎机粉碎过80目筛网，收集细粉，称重，计算得率；

（五）制粒工艺：