[发明专利]一种低温烘焙熟的多维玉米粉无效

专利信息
申请号: 201310137785.2 申请日: 2013-04-21
公开(公告)号: CN104106764A 公开(公告)日: 2014-10-22
发明(设计)人: 程长青 申请(专利权)人: 程长青
主分类号: A23L1/10 分类号: A23L1/10;A23L1/29
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 454750 河南省焦*** 国省代码: 河南;41
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摘要:
搜索关键词: 一种 低温 烘焙 多维 玉米
【权利要求书】:

1.一种纯天然低温烘焙熟的多维玉米粉,其特征在于:一种多维玉米粉按组成重量百分比的原料制作成,其中玉米50—80%、辅料20—50%;生产工艺是精选无虫蛀、无霉烂、不变质、无杂质的玉米、辅料为原料,将清洗干净后的玉米及辅料通过低温烘焙、杀菌、粉碎研磨等生产工艺流程后制作的熟多维玉米粉,按照销售袋装重量要求,不同口味、营养,分袋包装。

2.根据权利要求1所述的一种低温烘焙熟的多维玉米粉,其特征在于:辅料是一种食材原料或者多类原料混合组成;(1)、辅料是国家卫生部颁发的《既是食品又是药品的物品名单》中一种物品或者多种物品组合;(2)、辅料可以是五谷食粮中一种物品或者多种物品组合;(3)、辅料也可以是瓜果蔬菜粉中一种物品或者多种物品组合。

3.根据权利要求1所述的一种低温烘焙熟的多维玉米粉,其特征在于:多维玉米粉不含任何添加剂,根据多维玉米粉的口味、营养的要求来变更辅料的种类、数量,通过添加不同的辅料来调节多维玉米粉不同的口味、营养成分。

4.根据权利要求1所述的一种低温烘焙熟的多维玉米粉,其特征在于:将清洗干净后的玉米及辅料分别通过低温烘焙设备制作烘焙加工成为熟玉米、熟辅料;(1)、烘焙箱里的温度设置为50—100℃;(2)、烘焙时间为100—400分钟。

5.根据权利要求1所述的一种低温烘焙熟的多维玉米粉,其特征在于:用杀菌设备对熟玉米、熟辅料进行杀菌处理。

6.根据权利要求1所述的一种低温烘焙熟的多维玉米粉,其特征在于:将杀菌处理后的熟玉米、熟辅料按照配方要求的比例组合,混合搅拌在一起,通过粉碎机器研磨加工成的多维玉米粉;(1)、多维玉米粉的粉颗粒度为80—1000目;(2)、多维玉米粉的含水量<8% 。

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