[发明专利]新型麦芽寡糖基海藻糖水解酶、酶基因、含该基因的重组表达载体及重组工程菌及酶的制备

权利要求书

1.一种麦芽寡糖基海藻糖水解酶，其特征是：具有如SEQ ID NO:3所示的氨基酸序列。

2.根据权利要求1所述的麦芽寡糖基海藻糖水解酶，其特征是：具有以下特性：

（1）最适作用温度

当pH5.3温育60 min，最适作用温度60℃；

（2）最适作用pH

当60℃温育60 min，最适pH为5.3；

（3）热稳定性

当于pH5.3温浴60 min，在高达70℃下稳定；

（4）pH稳定性

当于60℃温浴60 min，在pH4.5-6.5下稳定。

3.根据权利要求1或2所述的麦芽寡糖基海藻糖水解酶，其特征是：由下列任意一种基因表达而得：

基因1：含有SEQ ID NO:4所示的核苷酸序列的基因；

基因2：含有由SEQ ID NO:4所示的核苷酸序列因遗传密码子的兼并性而取代一个或多个碱基所形成的核苷酸序列的基因，该基因的核苷酸序列不改变由SEQ ID NO:4所示的核苷酸序列所编码的氨基酸序列；

基因3：含有基因1或基因2中互补核苷酸序列的基因。

4.一种表达权利要求1或2所述的麦芽寡糖基海藻糖水解酶的基因。

5.根据权利要求4所述的基因，其特征是：含有下列任意一种的核苷酸序列：

核苷酸序列1：如SEQ ID NO:4所示的核苷酸序列；

核苷酸序列2：由SEQ ID NO:4所示的核苷酸序列因遗传密码子的兼并性而取代一个或多个碱基所形成的核苷酸序列，该核苷酸序列不改变由SEQ ID NO:4所示的核苷酸序列所编码的氨基酸序列；

核苷酸序列3：核苷酸序列1或核苷酸序列2的互补核苷酸序列。

6.含有权利要求4或5所述的麦芽寡糖基海藻糖水解酶的基因的重组表达载体；所述重组表达载体优选由表达载体pET24a(+)和权利要求5或6所述的麦芽寡糖基海藻糖水解酶的基因构建而成。

7.含有权利要求4或5所述的麦芽寡糖基海藻糖水解酶的基因的重组工程菌。

8.根据权利要求7所述的重组工程菌，其特征是：将权利要求6所述的重组表达载体转入大肠杆菌中构建而成；所述大肠杆菌优选为大肠杆菌BL21。

9.一种制备麦芽寡糖基海藻糖水解酶的方法，其特征是：通过培养权利要求7或8所述的重组工程菌制得。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征是：具体包括以下步骤：将重组工程菌在含有0.10-0.30 mMol/L卡那霉素的LB液体培养基中34-37℃培养12-15 h后，降温至26-29℃，加入终浓度为0.1-0.3 mMol/L的IPTG或者0.3-0.5 mMol/L的乳糖作为诱导剂，在26-29℃下诱导培养12-18 h，然后离心或过滤收集菌体细胞；将菌体细胞破碎、离心收集上清液，得含麦芽寡糖基海藻糖水解酶的粗酶液。