[发明专利]一种党参菊花降脂保健年糕及其制备方法

权利要求书

1.一种党参菊花降脂保健年糕，其特征在于, 由下列重量份的组分制备而得:

糯米80-90、小黄米10-12、黄豆10-15、四棱豆8-10、黑芝麻4-6、桑叶2-3、人参叶3-4、菊花2-4、金银花3-5、蚕豆花2-4、昙花5-7、柚子皮2-3、党参3-4、豇豆叶1-2、海带根2-3、红花2-4、蒲黄3-4、何首乌2-3，茶花粉 0.01-0.02。

2.根据权利要求1所述的党参菊花降脂保健年糕的制备方法，其特征在于,包括以下步骤：

（1）将糯米、小黄米、浸泡8-9小时，然后磨浆，压干，得到混合米粉；

（2）将桑叶、人参叶、菊花、金银花、蚕豆花、昙花等鲜花先用清水洗净，然后浸泡在0.04%～0.05%的柠檬酸溶液中浸泡10-15分钟,取出浸泡后，再用清水冲洗干净，最后打成浆料；

（3）将黄豆、四棱豆、黑芝麻分别炒香后，混合磨成粉末；

（4）将柚子皮、党参、豇豆叶及配方中余下的非粉状物质洗净后加5-6倍水煎煮，煎煮3-4小时后，过滤，滤液浓缩后，喷雾干燥，得到干粉；

（5）将上述1-4所得的物料及配方中的其它粉料混合，拌匀，然后放入蒸笼中，蒸熟；

（6）将蒸熟的混合料经年糕挤出成型设备挤出成型。