[发明专利]麻辣味葵花籽的制备及生产方法无效
| 申请号： | 201310119363.2 | 申请日： | 2013-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN104095260A | 公开（公告）日： | 2014-10-15 |
| 发明（设计）人： | 张海梅;李凤;李闪 | 申请（专利权）人： | 青岛宝泉花生制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 麻辣 葵花籽 制备 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种麻辣味葵花籽的制备及生产方法，其特征是包含以下成分：葵花籽、辣椒粉、香辣粉、花椒、白砂糖以及其他调味料。
2.麻辣味葵花籽的制备及生产方法，包括以下步骤：
1、先进行葵花籽原料的挑选，将破碎的半粒、杂质等挑出，将葵花籽仁烘烤至淡黄色；
2、按照糖：水=5:3的比例将水烧至80℃逐次加入白砂糖，慢慢搅动至白砂糖全部融化；
3、将葵花籽仁倒入糖衣机内，开动机器，逐次加入适当的糖稀、混合面粉及其他调味料，使之覆盖在瓜子表面；
4、成型后将辣椒粉以及香辣粉均匀的粘在瓜子的表面；
5、将成型的葵花籽仁放入温度205℃-225℃炉内烘烤20-30分钟，出炉后自然散热30-50分钟即可包装。
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