[发明专利]一种芭蕉芋保健面条及其加工方法

权利要求书

1.芭蕉芋保健面条，其特征在于：每100份面粉中加入5～50份的芭蕉芋淀粉、0.1～1份碱粉配制而成，其加工方法是将芭蕉芋淀粉与面粉、碱粉按配方比例混合，加入与混合粉比例为5∶2的清水，放入和面机混匀，和成面团，在25℃，30％湿度环境下熟化30分钟，送压面机压制成面饼，经过切条，制成湿面条，再经过干燥、切断和包装，即制成芭蕉芋保健面条。 

2.根据权利要求1所述的芭蕉芋保健面条，其特征在于：所述的芭蕉芋保健面条的加工方法包括配料、和面熟化、压片、延展、切条、干燥、切断、包装步骤。 

3.根据权利要求1和2所述的芭蕉芋保健面条，其特征在于，所述的芭蕉芋淀粉为高原特种种植植物芭蕉芋加工制作而成。