[发明专利]基于高效液相色谱的地沟油聚类分析方法

权利要求书

1.一种基于高效液相色谱的地沟油聚类分析方法，其特征在于：采用高效液相色谱获得油品中各种物质成分的色谱峰，开发出14个高效液相色谱指纹图谱，以此建立油品高效液相色谱指纹图谱数据库，采用聚类分析处理数据，建立判别函数，构建样品数据库，将未知样品的数据代入判别函数，根据判别结果来判断该样品属于正常食用油还是地沟油。

2.如权利要求1所述的一种基于高效液相色谱的地沟油聚类分析方法，其特征在于：这种方法涉及高效液相特征甘油三酯色谱峰结合聚类分析和判别分析的联合使用，这些高效液相指纹图谱包括甘油三酯色谱峰但不限于甘油三酯色谱峰。

3.如权利要求1所述的一种基于高效液相色谱的地沟油聚类分析方法，其特征在于：开发了14个甘油三酯(高效液相色谱)指纹图谱，可用于有效区分地沟油和/或正常食用油，这些指纹图谱包括但不限于14个。

4.如权利要求1所述的一种基于高效液相色谱的地沟油聚类分析方法，其特征在于：利用这14个甘油三酯(高效液相色谱)指纹图谱，建立起地沟油和正常食用油的高效液相色谱特征色谱峰的数据库，并可通过增加该数据库的容量来提高本方法的准确性和灵敏度。

5.如权利要求1所述的一种基于高效液相色谱的地沟油聚类分析方法，其特征在于：聚类分析采用离差平方和法(Ward’s method)进行聚类，聚类分析方法包括但不限于离差平方和法。

6.如权利要求1所述的一种基于高效液相色谱的地沟油聚类分析方法，其特征在于：判别分析通过2种判别函数进行判别，最终判别结果取距离这些聚类中心最近的，判别分析方法包括但不限于这2种。