[发明专利]黑木耳松仁复合提高免疫力颗粒及其制备方法

说明书

所属技术领域

本发明涉及一种提高免疫力产品及其制备方法。

背景技术

免疫系统在人体内主要起着生理防御、自身稳定和免疫监视的作用，是人体抵御病原菌侵犯最重要的保卫系统。免疫功能一旦低下，就极易招致细菌、病毒、真菌的感染，最直接的表现就是容易生病。研究证实，当今社会免疫力低下主要集中在三类人群：一是疾病人群，特别是肿瘤癌症患者，放疗、化疗、大剂量使用抗菌素，导致细胞免疫和体液免疫受损，因此提高机体体质和免疫功能，减轻化疗毒副反应，增强疗效，延长术后生存期以及提高生存质量对于肿瘤患者十分重要的。二是生活不规律、饮食失调、缺乏锻炼、心理和精神压力大的人群，各种因素诱发免疫系统不能正常发挥保护作用。三是婴幼儿和老年人，婴幼儿免疫系统发育尚未成熟，由于从母体获得的IgG抗体已消失，所以容易发生感染，老年人由于胸腺萎缩，免疫细胞的数目减少、功能减弱而导致特异性和非特异性免疫都有所下降，也容易发生感染性疾病和恶性肿瘤。

据调查显示免疫力低下的人群所占的比例正逐年升高，目前市场上提高免疫力的产品五花八门，如免疫调节剂、提高免疫力的保健品等，但都存在一定的问题。免疫调节剂对人体具有副作用，而且长时间服用机体会采用抗药性；提高免疫力的保健品经国家食品药品监督管理局获批的就有一千多种，虽然种类繁多，但是见效慢、效果不明显和副作用的问题普遍存在。

大量的药理和临床研究表明，天然多糖具有提高机体免疫力，抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗凝血、抗衰老等生理功能，黑木耳、枸杞、松仁中含有的多糖成分，能诱导多种具有免疫调节作用的细胞因子和细胞因子受体的基因表达，激活多种免疫活性细胞，增强宿主免疫功能，可以达到抗肿瘤的效果。松仁中蛋白能显著提高机体免疫功能，激活巨噬细胞的活力，增强吞噬能力，提高机体抵抗疾病的能力。因此黑木耳、红松仁、枸杞成为开发提高免疫力功能性食品的最佳原料。

发明内容

本发明的目的是提供一种提高免疫力的功能因子组合冲剂及其制备方法，具有来源广泛，无毒副作用，无致癌作用，安全性高，免疫增强功能广泛等优点，采用纯天然植物有效成分功能组合，发挥其协同增效作用，从而达到提高免疫力的效果。

本发明的技术方案是：一种提高免疫力冲剂选用东北黑木耳、红松仁、宁夏枸杞为主要原料，通过有效的功能因子提取及合理的配比，使这些功能成分产生协同作用，从而可以有效的提高机体免疫力。原料质量配比为：黑木耳多糖粉10％～20％，红松仁脱脂蛋白粉10％～20％，枸杞粉5％～10％，白砂糖50％～70％。每100g黑木耳松仁复合提高免疫力颗粒功能成分含量为：12.72g木耳多糖，10.39g松仁蛋白，6.15g枸杞多糖，1.71g松仁多糖，40.22mg胡萝卜素，24.15mg黄酮。

这个技术方案有以下优点：

(1)以黑木耳、红松仁、枸杞三种药食同源植物为原料，提取其中有效提高免疫力的功能成分，并将这些功能成分进行科学配伍，使其产生协同作用，大大提高作用效果。

(2)产品适用范围广，适用于疾病人群、生活不规律的人群、婴幼儿和老年人。特别适用术后免疫力低下的病人，可以快速帮助其提高免疫力，增强体质。

(4)与化学合成的免疫增强剂相比具有安全无副作用的优点；与同类提高免疫力的保健品相比具有使用剂量小，效果明显的优势。

(3)本发明的产品制作工艺简单、经济效益好，易于推广。

具体实施方式

一种提高免疫力冲剂原料配比为：黑木耳多糖粉10％～20％，红松仁脱脂蛋白粉10％～20％，枸杞粉5％～10％，白砂糖50％～70％。制备方法包括以下步骤：

(1)制备黑木耳多糖粉：先将黑木耳用水浸泡，清洗，去蒂，再将其烘干，粉碎，过60目筛，80℃料水比1∶45～1∶55搅拌浸提2.5～3.5h，用离心机在3000～4000r/min离心3～7min，将上清液在旋转蒸发仪在60℃条件下减压浓缩，将浓缩液在80℃烘箱中干燥，将干燥的木耳提取物粉碎过100～140目筛，得木耳多糖粉。

(2)制备脱脂松仁蛋白粉：先将红松仁粉碎，加入两倍体积的石油醚冷浸提取红松油三次，回收石油醚，将脱脂的松仁在40℃的烘箱中烘干，在进行粉碎，过60目筛，40℃料水比1∶25～1∶35搅拌浸提1.5～2.5h，提取三次。然后将提取液用离心机在3000～4000r/min离心3～7min，并将上清液进行抽滤，将滤液合并，用柠檬酸调节pH到4.6使松仁蛋白沉淀，将沉淀物用离心机在3000～4000r/min离心3～7min，取下层沉淀用冻干机真空冻干，得脱脂松仁蛋白粉。