[发明专利]一种雪莲果汁的杀菌法无效
| 申请号： | 201310084756.4 | 申请日： | 2013-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN103251112A | 公开（公告）日： | 2013-08-21 |
| 发明（设计）人： | 于亮;方芸;于勇;杨倩;王灵玉;孟敏 | 申请（专利权）人： | 博赢（昆山）生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/42 | 分类号： | A23L2/42 |
| 代理公司： | 南京纵横知识产权代理有限公司 32224 | 代理人： | 董建林 |
| 地址： | 215300 江苏省苏州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 雪莲 果汁 杀菌 | ||
【权利要求书】：
1.一种雪莲果汁的杀菌法，包括以下步骤：
a）、将鲜榨的雪莲果汁于-18~-20℃冷冻储藏；
b）、将步骤a）所得冷冻雪莲果汁自然解冻至液态，得到解冻后的雪莲果汁；
c）、将解冻后的雪莲果汁于400~600Mpa的超高压下保压10~20min。
2. 根据权利要求1所述的一种雪莲果汁的杀菌法，其特征在于：所述的步骤a冷冻储藏的时间为24~48小时。
3. 根据权利要求1或2所述的一种雪莲果汁的杀菌法，其特征在于：所述的雪莲果汁的pH为4.8~5.5。
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