[发明专利]一种卷烟用香精微胶囊壁材及香精微胶囊

权利要求书

1.一种卷烟用香精微胶囊壁材，其特征在于：所述香精微胶囊壁材是将质量比为1:1-3的乳清蛋白与葡萄糖发生美拉德反应制备得到的乳清蛋白-葡萄糖接枝产物。

2.根据权利要求1所述卷烟用香精微胶囊壁材，其特征在于：所述美拉德反应是先将乳清蛋白与葡萄糖混合溶解于水溶液中，搅拌2-4小时后进行冷冻干燥；再将冷冻干燥后的干粉在在温度为50-60℃下，相对湿度为79%下反应。

3.根据权利要求2所述卷烟用香精微胶囊壁材，其特征在于：所述冷冻干燥后的干粉进行过筛，筛网目数为80-120目。

4.根据权利要求2所述卷烟用香精微胶囊壁材，其特征在于：所述相对湿度通过在反应容器底部放置饱和KBr溶液维持。

5.根据权利要求2所述卷烟用香精微胶囊壁材，其特征在于：所述冷冻干燥后的干粉反应时间为1-3天。

6.一种权利要求1所述卷烟用香精微胶囊壁材制备的香精微胶囊，其特征在于：将香精微胶囊壁材溶解于水中形成质量浓度为0.15-0.20g/mL的璧材溶液，搅拌后再按烟用香精:壁材质量比为1:5-10加入烟用香精，搅拌后制备成乳液；最后将上述乳液喷雾干燥后得到卷烟用香精微胶囊。

7.根据权利要求6所述香精微胶囊壁材，其特征在于：所述制备乳液是先用高速乳化均质机在15000-20000rpm条件下剪切3-5min，制备得到粗乳液；再使用超高压微射流均质机对粗乳液在均质压力为30-40MPa下进一步处理2-3次。

8.根据权利要求6所述香精微胶囊壁材，其特征在于：所述喷雾干燥的进风温度为160℃，出风温度为80℃，进料速度为5mL/min。

9.根据权利要求6所述香精微胶囊壁材，其特征在于：所述烟用香精为易挥发性烟用香精。