[发明专利]一种基于特征香气的茶叶品质快速检测装置及检测方法

权利要求书

1.一种基于特征香气的茶叶品质快速检测装置，其特征在于：包括采样室和气敏传感装置反应室，采样室和气敏传感装置反应室通过气泵连接，气敏传感装置反应室内设置有气敏传感装置，气敏传感装置的信号输出端连接信号采集模块的信号输入端，信号采集模块的信号输出端连接计算机。

2.根据权利要求1所述的基于特征香气的茶叶品质快速检测装置，其特征在于：所述的气敏传感装置为由多个不同的交叉敏感的金属氧化物气敏传感器并联组成的气敏传感器阵列。

3.根据权利要求2所述的基于特征香气的茶叶品质快速检测装置，其特征在于：所述的信号采集模块采用数据采集卡。

4.根据权利要求3所述的基于特征香气的茶叶品质快速检测装置，其特征在于：所述的气泵为与采样室可拆卸连接的微型气泵。

5.一种基于特征香气的茶叶品质快速检测方法，其特征在于：包括以下步骤

A：对不同品质的茶叶进行GC/MS分析，建立不同品质茶叶特征香气含量的数据库；

B：将不同品质的茶叶样品分别置于采样室，待顶部气体平衡后，利用微型气泵把采样室内的顶部气体送入气敏传感装置反应室；利用气敏传感装置对顶部气体进行分析，并将气体种类及与浓度有关的信息转换成电信号；利用信号采集模块采集气敏传感装置发送的电信号，并将电信号经去噪处理后送入计算机进行分析；

C: 根据计算机分析结果，通过定量分析的方法建立不同品质茶叶特征香气的电信号与数据库中茶叶特征香气含量的关系模型；

D： 按照步骤B所述的方法，对被测样品进行检测，经计算机分析处理后显示相应结果。

6.根据权利要求5所述的基于特征香气的茶叶品质快速检测方法，其特征在于：所述的A步骤包括以下步骤

a1:对不同品质的茶叶进行GC/MS分析，得总离子流图；

a2:对总离子流图中各峰进行质谱扫描得到质谱图, 并通过计算机进行质谱数据库检索和人工谱图解析,将各峰的质谱裂片与文献核对，查对有关质谱资料，对基峰、质核比和相对丰度方面进行比较, 分别对各峰加以确认, 得到不同品质茶叶特征香气含量的数据库，确定不同茶叶的品质等级评判标准。

7. 根据权利要求5或6所述的基于特征香气的茶叶品质快速检测方法，其特征在于：所述的D步骤包括以下步骤

d1: 计算机对信号采集模块送入的数据进行处理，并判断检测模式，如果进行定性检测模式，进入步骤d2；如果进行定量检测模式，进入步骤d3；

d2: 计算机将处理后的数据与数据库进行对比，显示被测样品的品质等级信息；

d3: 计算机将处理后的数据与数据库进行对比，判断数据库中是否存在相同类型的茶叶特征香气含量的关系模型；如果有，则利用数据库中建立的同类型的茶叶特征香气含量的关系模型进行计算，并显示被测样品的特征香气含量信息；如果没有，计算机提示使用者先进行数据库更新，将此类型茶叶的相关信息录入数据库，再进行检测。

8.根据权利要求7所述的基于特征香气的茶叶品质快速检测方法，其特征在于：C步骤中所述的定量分析的方法为多元线性回归、主成分回归、偏最小二乘法、二次多项式逐步回归或人工神经网络分析方法。

9.根据权利要求8所述的基于特征香气的茶叶品质快速检测方法，其特征在于：所述的气敏传感装置为由多个不同的交叉敏感的金属氧化物气敏传感器并联组成的气敏传感器阵列。