[发明专利]副干酪乳杆菌发酵饲料及其制备方法、发酵设备和用途

权利要求书

1.一种副干酪乳杆菌发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）副干酪乳杆菌液体发酵：在一发酵设备的容腔中装入已灭菌的MRS液体培养基，然后进行副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracasei）的接种，接种量为3%～10%，接种后将发酵设备密封，在温度为35℃～40℃的条件下静置培养36～60小时，得到副干酪乳杆菌发酵液；

（2）副干酪乳杆菌固体发酵，向上述步骤（1）后的发酵设备的容腔中继续加入饲料原料，将饲料原料与其中的副干酪乳杆菌发酵液搅拌均匀，使容腔中混合料的含水量到达35%～50%，再次将容器密封，在温度为18℃～37℃的条件下培养72～168小时，得到副干酪乳杆菌发酵饲料。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述已灭菌的MRS液体培养基的装液量为容腔容积的20%～30%；已灭菌的MRS液体培养基是在所述发酵设备的容腔中完成灭菌操作，灭菌操作具体包括：将MRS液体培养基装入发酵设备的容腔中，向容腔中通入高温蒸汽，使其在115℃～120℃条件下灭菌15min～20min。

3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述副干酪乳杆菌为厌氧菌或兼性厌氧菌，所述副干酪乳杆菌发酵液中含菌数为18×10⁸cfu/mL～26×10⁸cfu/mL。

4.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述饲料原料为畜禽全价料、麦麸、玉米粉、豆饼粉中的一种或多种。

5.一种可用于权利要求1～4中任一项所述制备方法的发酵设备，其特征在于：所述发酵设备包括支承座、温控装置、发酵罐和装设于发酵罐中的搅拌组件，所述发酵罐包括具有进出料口的罐体以及用于密封所述进出料口的密封盖，所述密封盖与罐体活动连接，所述罐体可转动地安装于支承座上，所述支承座上装设有用于驱使罐体翻转的驱动组件。

6.根据权利要求5所述的发酵设备，其特征在于：所述温控装置为设置在发酵罐上的水浴控温组件，所述水浴控温组件包括加热件、包覆于发酵罐外壁上的水浴腔和用于测量水浴腔内温度的温度探测器。

7.根据权利要求5或6所述的发酵设备，其特征在于：所述发酵罐上设有用于通入高温蒸汽至发酵罐容腔的进气口。

8.一种用权利要求1～4中任一项所述制备方法制得的副干酪乳杆菌发酵饲料，所述副干酪乳杆菌发酵饲料中副干酪乳杆菌的含菌数为100×10⁸cfu/g～150×10⁸cfu/g。

9.一种如权利要求8所述副干酪乳杆菌发酵饲料的应用，将所述副干酪乳杆菌发酵饲料添加到畜禽饲料中，添加浓度控制为5%～30%。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于：所述应用具体是指将所述副干酪乳杆菌发酵饲料用作提高断奶仔猪增重、预防断奶仔猪腹泻和替代抗生素的饲料添加剂。