[发明专利]一种黑木耳食疗养生膳食及其制备方法

权利要求书

1.一种黑木耳食疗养生膳食，其特征在于：所述的黑木耳食疗养生膳食由以下重量百分比的原料制成：黑木耳超微粉40-60%，红枣8-14%，枸杞8-14%，紫薯粉8-14%，干姜8-12%，木糖醇6-10%。

2.根据权利要求1所述的一种黑木耳食疗养生膳食，其特征在于：所述黑木耳超微粉的大小在800-1000目。

3.一种如权利要求1所述的黑木耳食疗养生膳食的制备方法，其特征在于：所述的制备方法步骤如下：

（1）将黑木耳泡发15-30分钟，洗净，沥干，在蒸箱内蒸制0.5-1.0小时，取出后真空干燥至水分含量≤3%，然后进行低温超微粉碎至800-1000目；

（2）红枣去核，去核红枣与枸杞经淋洗后，真空干燥至水分含量≤5%，然后与紫薯粉混合，粉碎至60-80目；

（3）干姜切片，粉碎，过筛，得≤14目干姜粉，然后采用超临界二氧化碳萃取干姜粉，萃取温度38-40℃，萃取压力25-30MPa，萃取时间1.5-3.0h；

（4）将步骤（3）获得的萃取物用无水乙醇溶解后，喷洒于黑木耳超微粉上，混匀，然后加入步骤（2）获得的粉碎物及木糖醇，混合均匀；

（5）将步骤（4）获得的混合物经微波干燥灭菌即得成品。

4.根据权利要求3所述的一种黑木耳食疗养生膳食，其特征在于：步骤（1）所述真空干燥的条件为：干燥温度70-80℃，真空度-0.08~-0.09Mpa。

5.根据权利要求3或4所述的一种黑木耳食疗养生膳食，其特征在于：步骤（2）所述真空干燥的条件为：干燥温度60-70℃，真空度-0.08~-0.09Mpa。

6.根据权利要求3或4所述的一种黑木耳食疗养生膳食，其特征在于：步骤（5）中微波干燥灭菌的条件为：微波频率2450MHz，微波功率500-600W，微波时间60-80s。

7.根据权利要求1所述的一种黑木耳食疗养生膳食，其特征在于：步骤（1）所述低温超微粉碎的温度≤40℃。