[发明专利]谐振式地沟油检测系统和方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种检测系统和方法，具体涉及一种谐振式地沟油检测系统和方法。

背景技术

由于受经济利益的驱使，很多无良的商家把地沟油用在餐饮服务行业上，这极大地威胁到消费者的身体健康。然而，目前的地沟油检测方法多采用化学分析法、电导率法、荧光法等方法检测，主要是对油的酸价、过氧化值、水分、胆固醇、电导率、光色谱等参数进行检测。这些检测方法存在成本高，检测周期长，化学试剂对环境污染大等缺点，且不能对地沟油进行有效的检测，只是局限于一般性的管理。因此，若能研制一种具有结构简单、检测迅速、性能稳定、灵敏度高、低成本的地沟油检测系统，将会有效地帮助监督部门检测地沟油，震慑不法分子，保障消费者的合法权益，具有积极的社会意义。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种结构简单、成本低、而且能够对各类油进行快速、无污染检测的谐振式地沟油检测系统和方法。

为解决上述问题，本发明是通过以下方案实现的：

一种谐振式地沟油检测系统，包括晶体传感器、振荡检测电路和频率采集显示电路。晶体传感器主要由探头盒、石英晶体片和2个银电极组成。2个银电极分别贴附在石英晶体片的上表面和下表面，三者合为薄片状的探头。探头盒是由聚乙烯泡沫塑料制成的方形体，该方形体的中部开设有一个纵向延伸贯通的柱状空腔，探头安装在该柱状空腔内。振荡检测电路主要由电源、1个三级管、4个电容、6个电阻和1个指示灯组成。晶体传感器的1个银电极连接在三级管的基极上，另1个银电极则经由第四电容连接到三级管的集电极。第一电阻和第四电阻的一端相互连接到电源正极，第一电阻的另一端连接三极管的基极，第四电阻的另一端连接三极管的集电极。第二电阻与指示灯相互串联后接于电源正极与电源负极之间。第一电容和第二电容相互并联后接于电源正极与电源负极之间。三极管的基极经第三电阻与电源负极相连。三极管的发射极经相互并联的第六电阻和第五电容后与电源负极相连。第三电容和第五电阻的一端相互连接后与频率采集显示电路的输入端相连，第三电容的另一端与三极管的集电极相连，第五电阻的另一端与电源负极相连。

上述方案中，所述石英晶体片为AT切型石英晶体。

上述方案中，所述石英晶体片及银电极所形成的探头处于探头盒的柱状空腔的下部。

采用上述谐振式地沟油检测系统所实现的一种谐振式地沟油检测方法，包括如下步骤：

（1）将谐振式地沟油检测系统的晶体传感器轻置于合格食用油样品液面上，晶体传感器的下部与合格食用油样品相接触，晶体传感器的上部与空气接触，并保证晶体传感器内的探头只有一面与合格食用油样品液面相接触；

（2）通过振荡检测电路对晶体传感器的银电极施加交变的电场使其在石英晶体片上激励起振动，此时石英晶体片振荡产生的频率值通过频率采集显示电路显示；

（3）待频率采集显示电路的工作状态稳定后记录此次频率值，即为合格频率值；

（4）将谐振式地沟油检测系统的晶体传感器轻置于被测油液面上，晶体传感器的下部与被测油相接触，晶体传感器的上部与空气接触，并保证晶体传感器内的探头只有一面与被测油液面相接触；

（5）通过振荡检测电路对晶体传感器的银电极施加交变的电场使其在石英晶体片上激励起振动，此时石英晶体片振荡产生的频率值通过频率采集显示电路显示；

（6））待频率采集显示电路的工作状态稳定后记录此次频率值，即为实测频率值；

（7）将检测频率值与合格频率值进行比较，2个频率值相减的绝对值即为检测频率值与合格频率值的偏差值；若偏差值超过允许的阈值时，该被测油认定为地沟油；否则，该被测油认定为合格。

采用上述谐振式地沟油检测系统所实现的另一种谐振式地沟油检测方法，包括如下步骤：

（1）将谐振式地沟油检测系统的晶体传感器置于空气中；

（2）通过振荡检测电路对晶体传感器的银电极施加交变的电场使其在石英晶体片上激励起振动，此时石英晶体片振荡产生的频率值通过频率采集显示电路显示；

（3）待频率采集显示电路的工作状态稳定后记录此次频率值，即为第一空载频率值；

（4）将谐振式地沟油检测系统的晶体传感器轻置于合格食用油样品液面上，晶体传感器的下部与合格食用油样品相接触，晶体传感器的上部与空气接触，并保证晶体传感器内的探头只有一面与合格食用油样品液面相接触；

（5）通过振荡检测电路对晶体传感器的银电极施加交变的电场使其在石英晶体片上激励起振动，此时石英晶体片振荡产生的频率值通过频率采集显示电路显示；