[发明专利]检测常见食品过敏原的基因芯片及检测试剂盒

权利要求书

1. 一种检测常见食品中过敏原的基因芯片，包括固相载体和固定在该固相载体上的寡聚核苷酸探针，其特征在于该寡聚核苷酸探针包含下述DNA片段中的至少一种：

① 芹菜MTD基因

② 鸡线粒体DNA

③ 鱼的线粒体16SDNA

④ 花生的Arah1基因

⑤ 芝麻的Sal基因

⑥ 大豆的Lectin基因

⑦ 小麦的GAG56D基因

⑧ 杏仁的Pru dul基因

⑨ ① ~ ⑧中选取的DNA片段。

2.根据权利要求1所述的基因芯片，其特征在于所述寡聚核苷酸探针具有SEQ ID NO:1-8所示的核苷酸序列，或不同于SEQ ID NO:1-8但编码的氨基酸序列与SEQ ID NO:1-8所编码的氨基酸序列相同的核苷酸序列与SEQ ID NO:1-8所编码的氨基酸序列相同的核苷酸序列。

3.权利要求1所述的基因芯片在制备检测常见食品芹菜、鸡、鱼、花生、芝麻、大豆、小麦、杏仁中过敏原试剂盒方面的应用。

4.权利要求1所述基因芯片的制备方法，其特征在于按如下的步骤进行：

1）根据权利要求1所述的常见食品过敏原的特异基因设计并制备出用于PCR扩增的引物；

2）制备待测样品的基因组DNA，使用步骤1）中的引物，对待测样品基因组DNA进行PCR扩增，得到靶序列；

3）标记步骤2）中得到的靶序列；

4）将标记后的靶序列与权利要求1所述的基因芯片杂交；

5）用生物芯片扫描仪获取杂交信号并分析杂交结果。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于步骤1）中所述的引物包括SEQ ID NO: 9-24所示的核苷酸序列的至少一种。

6.一种检测食品中常见过敏原的试剂盒，其特征在于包含权利要求1所述的基因芯片。

7.根据权利要求6所述的试剂盒，其特征在于所述的基因芯片包含SEQ ID NO:1-8所示的核苷酸序列或其互补核苷酸序列的至少一种。

8.根据权利要求6或7所述的试剂盒，其特征在于还包含PCR扩增的引物，该引物具有SEQ ID NO: 9-24的核苷酸序列的至少一种。

9.根据权利要求6所述的试剂盒，其特征在于还包含杂交盒、杂交液。

10.权利要求6所述的试剂盒在制备检测常见食品芹菜、鸡、鱼、花生、芝麻、大豆、小麦、杏仁中过敏原方面的应用。