[发明专利]一种暖茶饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶饮料，具体涉及一种暖茶饮料。

背景技术

冬季气候寒冷，往往使人们觉得因寒冷而不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。还有的人身体气血运行受损，抗病能力减弱，一旦寒冷入侵，较易致病，伤人气血。因此，在冬季要适当食用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、提高身体防寒的能力，减少疾病的发生。除了多食用性温热御寒并补益的食物外，喝上一杯温和暖胃的暖茶也是很好的选择，同时可以弥补夏秋季津液的损耗。

相对于南方清热防暑的凉茶，北方御寒温补的暖茶也是为顺应环境与气候变化而开发的产品。本发明将红茶与多种天然温性植物结合起来，制成一种适合在冬季饮用的暖茶饮料。

红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，红茶为全发酵茶，鲜叶经过加工形成红茶后，茶叶中的主要化学成分茶多酚在酶的作用下进行了—系列的酶促化学变化，被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类。由于茶多酚减少了90%以上，对胃部的刺激性也随之减小，特别适合肠胃比较虚弱的人。另外，茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。因此成为冬季的首选茶品种。研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。此外，常饮红茶还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的作用，这样使红茶的受众更广泛。

目前红茶与中药复方的报道如下：

CN201210048158.7公开了一种速溶黄精茶及其制备方法，速溶黄精茶的配方有三种：100%的黄精、黄精和红茶混合物、黄精和绿茶混合物。

CN200710053772.1公开了一种用天然植物制成的用于健体强身的御寒姜枣茶及其制备方法，是由鲜生姜、大枣、红茶、蜂蜜、白糖等原料，经煎煮、浓缩、干燥而制成的一种颗粒型的具有御寒提神的御寒姜枣茶。

CN200710116139.2公开了一种御寒饮料及其制作方法，其组成为：红枣30-60%，红茶10-30%，生姜20-40%，红糖0-10%。

CN200710144608.1公开了一种保暖、御寒、抗疲劳、温胃的茶及其制备方法，由纯净水、干姜、高良姜、高粱根、丁香、橘皮、沙棘、山楂、莱菔子、花椒、甘草和红茶组成。

尚未见到红茶粉、红糖、大枣、桂圆、黄精、黄芪、高良姜、生姜、紫苏、丁香合用的相关报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种暖茶饮料。

本发明提供的一种暖茶饮料，该暖茶饮料含有以下成分：红茶粉、红糖、大枣提取物、桂圆提取物、黄精提取物、黄芪提取物、高良姜提取物、生姜提取物、紫苏提取物和丁香提取物。

优选地，所述暖茶饮料含有以下重量份的成分：红茶粉25-50份、红糖5-20份、大枣提取物10-20份、桂圆提取物5-20份、黄精提取物5-15份、黄芪提取物5-10份、高良姜提取物0.1-0.5份、生姜提取物0.1-0.5份、紫苏提取物0.05-0.5份、丁香提取物0.05-0.5份。

进一步优选，所述暖茶饮料含有以下重量份的成分：红茶粉30-40份、红糖10-20份、大枣提取物15-20份、桂圆提取物5-10份、黄精提取物10-15份、黄芪提取物7-10份、高良姜提取物0.2-0.4份、生姜提取物0.2-0.4份、紫苏提取物0.1-0.5份、丁香提取物0.1-0.5份。

上述暖茶中：

所述红茶粉可市售获得，为红茶茶叶经水提、浓缩、喷雾干燥得到的微粉。

所述大枣提取物，可市售购买获得，其制备方法为：大枣洗净，按照料液比1:10的比例，沸水浸提120分钟，趁热过滤，滤液浓缩至相对密度为1.05-1.1，按比例添加辅料，经喷雾干燥，得到的粉末提取物即为大枣提取物；

所述桂圆提取物，可市售购买获得，其制备方法为：桂圆干浸泡30分钟，第一次按照料液比1:10的比例，沸水浸提90分钟，趁热过滤，第二次按照料液比1:8的比例，沸水浸提60分钟，趁热过滤，合并两次的滤液，浓缩至相对密度为1.1-1.2，经喷雾干燥，得到的粉末提取物即为桂圆提取物；

所述黄精提取物，可市售购买获得，其制备方法为：黄精洗净，按照料液比1:10的比例，沸水浸提120分钟，趁热过滤，滤液浓缩至相对密度为1.1-1.2，按比例添加辅料，经喷雾干燥，得到的粉末提取物即为黄精提取物；