[发明专利]一种淀粉空心胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种淀粉空心胶囊，其配方中各组分重量比例如下：

交联高直连淀粉60～90份，

柠檬酸三丁酯3～15份，

瓜尔豆胶5～15份，

司盘-80 1～5份，

菊粉1～5份。

2.根据权利要求1所述的淀粉空心胶囊，其特征在于，所述交联高直连淀粉通过以下方法制得：将其重量比例为 20～50份的高直连淀粉溶于100～200份水中，搅拌均匀成的乳液，再加入高直连淀粉重量的0.2～0.6%复合交联剂，用浓度10%的NaOH调pH为9～11，加温至40～70℃，搅拌反应1～4小时，反应完成后冷却到室温，过滤，水洗，干燥，粉碎，得到交联高直连淀粉。

3.根据权利要求2所述的淀粉空心胶囊，其特征在于，所述的复合交联剂是由六偏磷酸钠和己二酸组成，其重量比例为：六偏磷酸钠10～90份，己二酸90～10份。

4.根据权利要求2所述的淀粉空心胶囊，其特征在于，所述的高直连淀粉是直连淀粉含量在55%以上的淀粉。

5.根据权利要求4所述的淀粉空心胶囊，其特征在于，所述的直连淀粉含量在55%以上的淀粉为：绿豆淀粉、豌豆淀粉或高直链玉米淀粉。

6.根据权利要求1所述的淀粉空心胶囊，其特征在于，各组分重量比例如下：

交联高直连淀粉70～80份，

柠檬酸三丁酯4～10份，

瓜尔豆胶6～10份，

司盘-80 2～4份，

菊粉2～4份。

7.根据权利要求2所述的淀粉空心胶囊，其特征在于，高直连淀粉30～40份，水120～160份，搅拌均匀成的乳液，加入淀粉重量的0.3～0.5%复合交联剂，用浓度 10%的NaOH调pH为10～11，加温至50～60℃，搅拌反应2～3小时。

8.根据权利要求3所述的淀粉空心胶囊，其特征在于，所述重量比例为：六偏磷酸钠30～50份，己二酸50～30份。

9.一种如权利要求1～8中任一项所述淀粉空心胶囊的制备方法，其步骤如下：

将交联高直连淀粉溶于水中，搅拌均匀成5～20%乳液，在50～65℃加热10～30分钟，然后按配方比例加入柠檬酸三丁酯、瓜尔豆胶、司盘-80和菊粉，充分混合后保温10～40分钟，然后减压消泡后得到溶液，用蘸模法制得淀粉空心胶囊。

10.根据权利要求9所述的淀粉空心胶囊的制备方法，其特征在于，

将交联高直连淀粉溶于水中，搅拌均匀成10～15%的乳液，在50～55℃加热15～25分钟；加入柠檬酸三丁酯、瓜尔豆胶、司盘-80和菊粉，充分混合后保温15～20分钟；减压消泡后得到的溶液，用常规蘸模法制得淀粉空心胶囊。