[发明专利]用于提高植物的氨基酸含量的化合物及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及提高植物的氨基酸含量的化合物和含有该化合物的组合物以及它们的应用。

背景技术

氨基酸不仅与食品的浓郁味道、甜味等有很大关联，其生理活性近年来也特别受关注。随之开发了以氨基酸含量为特征的各种商品。另外，在农产品中也十分关心其营养价值。

已知因植物的栽培条件的不同，植物的氨基酸含量会有变化。例如，非专利文献1中，记载了卷心菜中的游离氨基酸的含量和组成根据收获期、氮施肥条件而变化。非专利文献2中，记载了因土壤、肥料的不同而菠菜中的游离氨基酸含量存在差异。

另外，也已知有生产氨基酸含量高的蔬菜的技术。例如，专利文献1中，公开了通过在蔬菜的收获期进行氮肥料的施肥来生产氨基酸含量高的蔬菜的方法。专利文献2～4中，公开了在用特定基因进行了转化的植物中游离氨基酸的含量增大的技术。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本国公开专利公报“日本特开平10－323128号公报(平成10年12月8日公开)”

专利文献2：日本国公开专利公报“日本特开2003－125661号公报(平成15年5月7日公开)”

专利文献3：日本国公开专利公报“日本特开2003－310072号公报(平成15年11月5日公开)”

专利文献4：国际公开公报“WO2003/000041号小册子(2003(平成15)年1月3日国际公开)”

专利文献5：日本国公开专利公报“日本特开2004－352679号公报(平成16年12月16日公开)”

专利文献6：日本国公开专利公报“日本特开2009－165494号公报(平成21年7月30日公开)”

专利文献7：日本国公开专利公报“日本特开2008－120815号公报(平成20年5月29日公开)”

专利文献8：国际公开公报“WO01/080638号小册子(2001(平成13)年11月1日国际公开)”

专利文献9：国际公开公报“WO2008/072602号小册子(2008(平成20)年6月19日国际公开)”

专利文献10：国际公开公报“WO2009/063806号小册子(2009(平成21)年5月22日国际公开)”

非专利文献

非专利文献1：Bull.Hyogo Pre.Agri.Inst.(Agriculture)50,41-46(2002)

非专利文献2：日本家政学会志Vol.53,No.2,p.199-203(2002)

发明内容

然而，为了得到氨基酸含量提高到2倍以上的植物，需使用如专利文献2～4中记载的转基因技术，想要仅通过如专利文献1中记载的培育管理来提高氨基酸含量，其效果弱。

本发明是鉴于上述问题而进行的，其目的在于开发提高植物的氨基酸含量的技术，并且提供简单地制造氨基酸含量提高的植物的技术。

本发明人等为了解决上述课题进行了深入研究，其结果成功地发现通过在一定条件下培育给予了谷胱甘肽的植物，能够显著提高植物体内的氨基酸含量。该效果是专利文献1中所记载的现有的氮肥料无法实现的水平。另外，目前为止虽然生产出了如专利文献2～4所记载的通过转基因技术使氨基酸含量显著提高的植物，但没有报道仅通过培育管理使植物的氨基酸含量显著提高的例子。

本发明人等发现使用谷胱甘肽，能够使愈伤组织高效且短时间内再分化(专利文献5～6等)，能够调节细胞或器官的分化(专利文献7～8等)，能够提高植物的收获指数(专利文献9等)，能够提高植物的糖度(专利文献10等)。但是，目前为止并没有通过施用谷胱甘肽来提高植物的氨基酸含量这类的报告。另外，能够容易地提高植物的氨基酸含量的效果超出了本领域技术人员能够预测的范围，是特别显著的效果。

本发明的组合物的特征在于，为了提高植物的氨基酸含量而含有氨基酸含量促进剂。

本发明的试剂盒的特征在于，为了提高植物的氨基酸含量而具备氨基酸含量促进剂或含有氨基酸含量促进剂的组合物。

本发明的组合物和试剂盒可用于制造氨基酸含量提高的植物。

本发明的方法的特征在于，包含将氨基酸含量促进剂或含有氨基酸含量促进剂的组合物施用于植物的工序。

本发明的制造方法的特征在于，包含在氨基酸含量促进剂存在下栽培植物的工序。

本发明的植物的特征在于，是利用上述制造方法制造的。