[发明专利]手持式厨房用具

权利要求书

1.一种手持式厨房用具，包括：框架，所述框架配置有切削刀片和隔板，所述切削刀片和所述隔板两者均枢转地安装到所述框架；所述切削刀片和所述隔板在至少一去皮位置和至少一个切片位置之间是枢转地可移位的。

2.根据权利要求1所述的手持式厨房用具，其中，所述切削刀片和所述隔板两者围绕平行延伸的轴线安装。

3.根据权利要求1所述的手持式厨房用具，其中，在所述去皮位置处，所述切削刀片相对于所述隔板倾斜延伸，使得所述切削刀片的切削刃在所述隔板的底表面下方延伸。

4.根据权利要求1所述的手持式厨房用具，其中，在所述至少一个切片位置中的一个处，所述切削刀片的切削刃在所述隔板的顶表面上方延伸，同时所述切削刀片大体上平行于所述隔板。

5.根据权利要求1所述的手持式厨房用具，其中，在所述至少一个切片位置中的一个处，所述切削刀片的切削刃在所述隔板的底表面下方延伸，同时所述切削刀片大体上平行于所述隔板。

6.根据权利要求1所述的手持式厨房用具，其中，所述框架配置在抓握手柄的前端部处。

7.根据权利要求6所述的手持式厨房用具，其中，所述抓握手柄被符合人体工程学地成形。

8.根据权利要求7所述的手持式厨房用具，其中，所述抓握手柄配置有在其后端部处的汁液压榨机。

9.根据权利要求7所述的手持式厨房用具，其中，所述抓握手柄在其至少一个面上配置有至少一个滑动表面，以用于朝向所述切削刀片引导食物产品。

10.根据权利要求1所述的手持式厨房用具，其中，所述厨房用具配置有接合部分，由此所述用具能与容器接合，并且所述切削刀片和所述隔板在所述容器上方或所述容器内延伸。

11.根据权利要求1所述的手持式厨房用具，其中，所述切削刀片和所述隔板之间的距离是可调节的，从而控制切片宽度。

12.根据权利要求1所述的手持式厨房用具，其中，所述厨房用具配置成以两种不同的切片模式来使用，在所述两种不同的切片模式中，所述用具保持在不同的定向上。

13.根据权利要求1所述的手持式厨房用具，其中，所述切削刀片配置有面向所述隔板的第一切削刃、和第二切削刃，其中，在所述第一切削刃钝化时，所述切削刀片能够倒置，使得所述第二切削刃立刻面向所述隔板。

14.根据权利要求1所述的手持式厨房用具，其中，切丝刀片能够被安装在所述框架上或所述隔板上，所述切丝刀片包括大体垂直于在其切片位置处的所述切削刀片延伸的一个或多个刀片。

15.根据权利要求1所述的手持式厨房用具，其中，所述切削刀片的一个面能够配置有多个竖直延伸的刀片，所述切削刀片的另一面配置成用于纵向切片，以用于食物产品的精细切丝。

16.根据权利要求1所述的手持式厨房用具，其中，所述切削刀片和所述隔板在有限范围内是枢转地松弛的，并且当在物体的表面上接触时是自对准的。

17.根据权利要求1所述的手持式厨房用具，其中，所述切削刀片和所述隔板的枢转移位受到与配置在所述框架处的对应止动器配合的限制构件的限制。

18.根据权利要求1所述的手持式厨房用具，其中，所述切削刀片和所述隔板是相互枢转地可移位的，从而在所述去皮位置处，所述切削刀片相对于所述隔板的角度位置大体上是预定的且恒定的，所述角度由在食物产品的上方滑动的所述隔板界定。

19.根据权利要求1所述的手持式厨房用具，其中，所述切削刀片和所述隔板枢转地自对准，使得在切片位置处，所述隔板的表面平行于所述切削刀片的表面。