[发明专利]辊

说明书

本发明涉及辊，尤其是用于巧克力制造用五辊碾磨机的可转动的辊，该辊包括利用热处理介质来热处理辊体的机构，本发明还涉及用于辊的热处理介质供应的装置、从所述辊排出热处理介质的象鼻状件和辊改装方法。

该热处理介质一般是流体例如水，其大多用作辊冷却用冷却介质。但原则上也可以将该热处理介质置于这样的温度，即，可利用该温度来稳定或者提升辊温。

这样的辊在实践中例如由EP072504所公开。在该辊中设有在工作状态下水平布置的空心辊体，在该工作状态下，热处理介质通过所谓的喷枪被输入。喷枪基本同轴布置在该辊中。

喷枪具有用于热处理液的供应管路并且在其长度范围内具有相互间隔分布的基本朝上的多个喷嘴。通常，热处理介质借助喷枪被喷射向辊体内壁。于是，热处理介质在辊体内壁上在其下半部中流动，热处理介质汇集在所述下半部处。被加热的或者过量的热处理介质通过相对于中心纵轴线同心延伸的通道被抽走。因为该通道只延伸到该轴线下方不远处，故所述辊大致一半灌充有热处理介质。

热处理介质可通过回输管路流动到一个恒热器，在恒热器处重新将热处理介质置于期望的温度，并且又通过喷枪被送入空心辊。

因此，这样的辊在其工作运行中比较重，这不利地影响到制造和运行成本。例如，辊轴承须匹配于该重量并适应由此相对大的力。大的共同运动质量还导致更高的能耗。

另外，在这样的辊的运行中的更高的热处理介质用量是不利的。如果水被用于冷却，则至少在开式冷却回路中存在结垢钙化的危险。

当热处理介质通过周边出口流走时，所需要的热处理介质的量可被减小。这种开口的设置花费很高，并且这些开口还有碍于辊的工作运行。

或者，热处理介质可像例如在DE1000665或EP1661624所示的那样通过辊体内的强制引导机构沿内周面被引导流动。为此在辊内设有冷却件。

此时不利的是，辊刚性因冷却件而变化并且冷却件本身也具有要在辊工作运行中加以考虑的重量。

本发明基于以下任务，提供前言类型的辊，所述辊克服已知的缺点并且能被高效冷却。

该任务将通过这样的辊、尤其是用于巧克力制造用五辊碾磨机的可转动的辊来完成，该辊包括外侧的圆柱形辊体和利用热处理介质来热处理该辊体的机构。根据本发明的辊包括用于从辊中排出热处理介质的至少一个热处理介质出口，尤其是除了热处理介质出口外，还具有用于在辊中送入热处理介质的至少一个热处理介质进口。所述出口和进口设置在辊体的一端壁内，从而无需进行穿过圆柱体周面的输入或排出。排出和/或输入例如能通过辊的轴承颈来实现，该轴承颈可转动地安装在设于轴承座内的相应轴承中。最好所述热处理介质出口和/或热处理介质进口不随辊共同转动。

根据本发明的辊还包括具有至少一个喷嘴的至少一个喷枪，热处理介质可通过该喷嘴被喷射向辊体内壁。最好沿该喷枪设有一排喷嘴。

喷枪与热处理介质进口相连。喷枪最好可分离地联接，从而它可被拆下以便例如清理，或者可以根据应用场合而采用具有不同的喷射性能的喷枪。

根据本发明，所述至少一个热处理介质出口与至少一个象鼻状件尤其是可分离地相联接，该象鼻状件尤其是自由伸入圆柱形辊体中。

尤其是该象鼻状件没有嵌入辊周面中，也没有沿辊周面延伸。

在本申请中，象鼻状件是指最好基本呈长条形的构件，流体可被引导流过该构件。它最好是空心体。

最好只设有一个象鼻状件，但也可以有多个象鼻状件伸入该辊。

该象鼻状件最好是刚管状或软管状元件，在其在安装状态下设于远离热处理介质出口的一端的那侧有至少一个开口，热处理介质可从辊体中经该开口进入象鼻状件并流到热处理介质出口。作为替代和/或补充，可以在象鼻状件的壁中设置最好可关闭的其它开口。

该象鼻状件可以由柔性材料制造并具有可弯曲的软管特性。该象鼻状件最好至少部分具有基本限定的圆柱形，因此不如说呈管状。

该象鼻状件通过适当定位允许调节处于辊内的热处理介质量。

该象鼻状件和热处理介质出口之间的连接可以构造成如此流通，即，热处理介质能从象鼻状件流动至热处理介质出口。

不同于通过与辊体尤其是辊周面相连通的热处理介质管路被排出的热处理介质，在象鼻状件内的热处理介质无需随辊共同转动。

在本发明的一个优选实施方式中，在远离热处理介质出口的象鼻状件端和辊体内壁之间的距离小于辊体的半径，最好小于半径的一半。象鼻状件尤其在工作状态下朝下，从而热处理介质从位于下半个辊体内的区域被排出。如果热处理介质被足够快速地排出，则所述辊只填充到象鼻状件端的高度。