[发明专利]葡糖淀粉酶变体和编码它们的多核苷酸

权利要求书

1.一种葡糖淀粉酶变体，该变体由以下序列组成，所述序列为在SEQ ID NO:2的成熟多肽的位置79处进行了取代K79V的序列。

2.如权利要求1所述的变体，其中该变体是由一种多核苷酸编码的，该多核苷酸与SEQID NO:1这一成熟多肽的编码序列具有至少99％的序列一致性。

3.一种组合物，该组合物包含权利要求1或2所述的变体。

4.如权利要求3所述的组合物，该组合物包含一种α-淀粉酶和如权利要求 1或2所述的变体。

5.一种如权利要求1或2所述的变体用于生产糖浆和/或乙醇的用途。

6.如权利要求5所述的用途，其中所述乙醇是燃料乙醇或饮用乙醇。

7.如权利要求5或6所述的用途，其中起始材料是糊化的或未糊化的含淀粉的材料。

8.一种如权利要求1或2所述的变体用于含淀粉的材料的酿造的用途。

9.一种由含淀粉的材料生产乙醇的方法，该方法包括以下步骤：

(a)在一种α-淀粉酶存在下使含淀粉的材料液化；

(b)使所液化的材料糖化；并且

(c)使用一种发酵有机体进行发酵；

其中使用如权利要求1或2所述的变体进行步骤(a)和/或步骤(b)。

10.如权利要求9所述的方法，其中所述乙醇是燃料乙醇或饮用乙醇。

11.一种用于由含淀粉的材料来生产乙醇的方法，该方法包括以下步骤：

(a)在低于所述含淀粉的材料的初始糊化温度的温度下使含淀粉的材料糖化；并且

(b)使用一种发酵有机体进行发酵，

其中使用如权利要求1或2所述的变体进行步骤(a)。

12.如权利要求11所述的方法，其中所述乙醇是燃料乙醇或饮用乙醇。

13.一种分离的多核苷酸，该多核苷酸编码如权利要求1或2所述的变体。

14.一种核酸构建体或表达载体，该核酸构建体或表达载体包含如权利要求13所述的多核苷酸，该多核苷酸可操作地连接至指导多肽在一个表达宿主内产生的一个或多个控制序列。

15.一种重组宿主细胞，这一重组宿主细胞包含如权利要求13所述的多核苷酸，该多核苷酸可操作地连接至指导多肽的产生的一个或多个控制序列。

16.一种产生如权利要求1或2所述的变体的方法，该方法包括：

(a)在有益于产生该多肽的条件下培养如权利要求15所述的重组宿主细胞；并且

(b)回收该多肽。

17.一种包含如权利要求13所述的多核苷酸的核酸构建体。

18.一种包含如权利要求13所述的多核苷酸的表达载体。

19.一种包含如权利要求13所述的多核苷酸的宿主细胞。