[发明专利]挤出方法

权利要求书

1.一种生产挤出物的方法，其中所述挤出物包含水包油乳液液滴并且其中这些水包油乳液液滴包含至少一种脂溶性化合物和至少一种乳化剂和水，其特征在于该乳化方法在挤出机中进行，且所述水包油乳液的平均液滴尺寸d_3,2小于1μm。

2.根据权利要求1的方法，其中脂溶性化合物是油或维生素。

3.根据前述权利要求中任意一项的方法，其中脂溶性化合物选自椰子油，玉米油，棉籽油，橄榄油，棕榈油，花生油，菜籽油，芥花籽油，红花油，芝麻油，大豆油，葵花籽油，榛子油，杏仁油，腰果油，澳洲坚果油，芒刚坚果油，巴卡斯油，松仁油，开心果油，印加果油，核桃油，多不饱和脂肪酸，油性营养药物制品，维生素A或其酯，维生素E或其酯，维生素K和维生素D3组成的组。

4.根据权利要求1或2的方法，其中脂溶性化合物是美洲山核桃油。

5.根据权利要求1或2的方法，其中脂溶性化合物是选自玉米油，维生素A或其酯和维生素E或其酯组成的组。

6.根据权利要求1或2的方法，其中乳化剂选自改性淀粉，果胶，藻酸盐，角叉菜胶，红藻胶，壳聚糖，麦芽糊精，糊精衍生物，纤维素和纤维素衍生物，木素磺酸盐，明胶，植物蛋白，动物蛋白，卵磷酯，脂肪酸的聚甘油酯，脂肪酸的甘油单酯，脂肪酸的甘油二酯，脱水山梨糖醇酯和糖酯以及它们的衍生物组成的组。

7.根据权利要求1或2的方法，其中乳化剂选自改性食物淀粉、多糖胶和PG酯以及它们的衍生物组成的组。

8.根据权利要求1或2的方法，其中使用以挤出物的总重量为基础1重量％至50重量％的至少一种脂溶性化合物。

9.根据权利要求1或2的方法，其中使用以挤出物的总重量为基础5重量％至30重量％的至少一种脂溶性化合物。

10.根据权利要求1或2的方法，其中使用以挤出物的总重量为基础5重量％至80重量％的至少一种乳化剂。

11.根据权利要求1或2的方法，其中使用以挤出物的总重量为基础15重量％至80重量％的至少一种乳化剂。

12.根据权利要求1或2的方法，其中使用以挤出物的总重量为基础30重量％至80重量％的至少一种乳化剂。

13.根据权利要求1或2的方法，其中使用以挤出物的总重量为基础1重量％至90重量％的水。

14.根据权利要求1或2的方法，其中使用以挤出物的总重量为基础1重量％至80重量％的水。

15.根据权利要求1或2的方法，其中使用以挤出物的总重量为基础1重量％至60重量％的水。

16.根据权利要求1或2的方法，其中使用以挤出物的总重量为基础1重量％至30重量％的水。

17.根据权利要求1或2的方法，其中使用以挤出物的总重量为基础0.1重量％至50重量％的至少一种辅剂。

18.根据权利要求17的方法，其中所述辅剂选自抗氧化剂，增塑剂，稳定剂，保湿剂，保护性胶体，染料，香料，填充剂和缓冲剂组成的组。

19.根据权利要求1或2的方法，其中乳化剂或乳化剂的混合物被首先加入，然后水再然后脂溶性化合物。

20.根据权利要求1或2的方法，其中脂溶性化合物是维生素A或其衍生物并且其中所述维生素A或其衍生物在开始时以液体形式加入到方法中。

21.根据权利要求1或2的方法，其中脂溶性化合物是维生素A或其衍生物并且其中所述维生素A或其衍生物在开始时以熔融的形式加入到方法中。

22.根据权利要求1或2的方法，其中脂溶性化合物是维生素A或其衍生物并且其中所述维生素A或其衍生物作为纯粉末或者与至少一种改性淀粉以混合物的形式在方法开始时或在以后的任何阶段被添加到方法中。

23.根据权利要求1或2的方法，其中脂溶性化合物是维生素A或其衍生物并且其中所述维生素A或其衍生物作为纯粉末或者与至少一种改性食物淀粉以混合物的形式在方法开始时或在以后的任何阶段被添加到方法中。