[发明专利]新的豆浆制作方法无效
| 申请号： | 201280023248.9 | 申请日： | 2012-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN103533847A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 朴桭相;柳宗铉;朴钟燮;权纯熙;朴弘郁;林弘圭 | 申请（专利权）人： | CJ第一制糖株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23C11/10 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 谢顺星;张晶 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 韩国;KR |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 豆浆 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种豆浆制作方法，其是将浸渍的大豆磨碎后过滤的豆浆制作方法，其特征在于，经过一级磨碎及二级磨碎而得到磨碎液后，由过滤器对所述磨碎液进行一级过滤，对分离得到的豆渣进行二级过滤；对经所述二级过滤时分离的豆渣进行蒸煮后再进行三级过滤。
2.根据权利要求1所述的豆浆制作方法，其特征在于，所述一级磨碎是使用配置有10～15英寸磨石的石磨。
3.根据权利要求1所述的豆浆制作方法，其特征在于，所述二级磨碎是使用进行二级过滤后得到的低浓度豆浆，并在配置有10～15英寸的磨石的石磨中进行。
4.根据权利要求1所述的豆浆制作方法，其特征在于，所述二级过滤是将三级过滤中分离的豆浆浓度为1～5白利度%的低浓度豆浆用作豆渣稀释液。
5.根据权利要求1所述的豆浆制作方法，其特征在于，所述三级过滤是将二级过滤中分离的豆渣和水以1:3～5重量比进行稀释。
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