[发明专利]一种分离磷脂的方法

权利要求书

1.一种从鱼油中分离磷脂的方法，包括以下步骤：

-提供一种含有类脂和磷脂的鱼油；

-将该鱼油与一种极性溶剂进行混合；

-将该鱼油和该极性溶剂的混合物进行离心，以将一个极性级分与一个类脂级分分离；

-将一种磷脂从该极性级分中分离。

2.一种从鱼油生产富含多不饱和的、长链的脂肪酸（PUFA）级分的方法，该方法包括以下步骤：

-提供一种含有PUFA的鱼油；

-将该鱼油与一种极性溶剂进行混合；

-将该鱼油和该极性溶剂的混合物进行离心，以将一个极性级分与一个类脂级分分离；

-将一种富含PUFA的级分从该极性级分中分离。

3.根据权利要求1至2中任一项所述的方法，其中，提供该鱼油的步骤包括：

-用一种提取剂溶剂提取一种鱼材料；

-去除该提取剂溶剂以提供该鱼油；

-任选地使该鱼油经受一个固液分离。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其中，极性溶剂与鱼油的比率是约5:95至约25:75。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的方法，进一步包括以下步骤：

-将该极性级分与该极性溶剂和鱼油进行混合；

-将该极性级分、该极性溶剂和该鱼油的混合物分离为一个浓缩的极性级分和一个类脂级分。

6.根据权利要求5所述的方法，其中，该分离步骤包括将该极性级分、该极性溶剂和该鱼油的混合物进行离心，以将一个浓缩的极性级分与一个类脂级分分离。

7.根据权利要求5或6所述的方法，其中混合物包括高达约5%的极性溶剂、约25%至约75%的鱼油和极性级分来平衡。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的方法，其中，该极性溶剂是水。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的方法，其中，在该方法中不添加可使一种磷脂水解的添加剂，如选自下组的那些，该组由以下各项组成：酸类，例如磷酸，有机酸类，例如柠檬酸，酸酐类，过氧化氢，以及酶类，例如脂肪酶和磷脂酶。

10.根据权利要求1以及3至9中任一项所述的方法，其中，完整的磷脂被分离。

11.根据权利要求2至9中任一项所述的方法，其中，这些PUFA是二十碳五烯酸（EPA）和/或二十二碳六烯酸（DHA）。

12.根据权利要求1至11中任一项所述的方法，进一步包括对于存在的过量极性溶剂，分析该极性级分、或该浓缩的极性级分。

13.根据权利要求1至12中任一项所述的方法，进一步包括将该极性级分或该浓缩的极性级分进行离心以浓缩这些磷脂和/或这些PUFA。

14.根据权利要求1至13中任一项所述的方法，其中，该鱼材料衍生自鱼粉生产，如一种鱼粉或一种压滤饼。

15.根据权利要求1至14中任一项所述的方法，其中，该鱼材料衍生自玉筋鱼（富筋鱼属、裸筋鱼属、或玉筋鱼属，例如尖头富筋鱼）、小鲱鱼（黍鲱）、鲱鱼（鲱属，例如大西洋鲱）、鳀鱼（鳀属，例如秘鲁鳀）、帆鳍鱼（方鲷）、挪威鳕（挪威长臀鳕）、细鳞胡瓜鱼（毛鳞鱼）、蓝鳕（蓝鳕鱼）、或竹荚鱼（智利竹荚鱼）。

16.根据权利要求1至14中任一项所述的方法，其中，该鱼材料衍生自磷虾、基围虾、螃蟹、龙虾、螳螂虾、木虱、沙虱。

17.根据权利要求1至16中任一项所述的方法，其中，该鱼材料衍生自未经受热处理的鱼。

18.根据权利要求1至17中任一项所述的方法，其中，将该鱼油或该极性级分和该鱼油的混合物与该极性溶剂进行混合的步骤在升高的温度下进行。

19.根据权利要求1至18中任一项所述的方法，其中，将该鱼油或该极性级分和该鱼油的混合物与该极性溶剂进行混合的步骤在约5℃至约40℃的温度下进行。

20.根据权利要求1至19中任一项所述的方法，其中，该磷脂从该极性级分或该浓缩的极性级分中的分离包括将该极性级分真空蒸馏以去除该极性溶剂。