[实用新型]一种西式火腿的生产设备系统

权利要求书

1.一种西式火腿的生产设备系统，所述西式火腿的生产设备系统包括有原料整理设备、腌制机、嫩化机、滚揉机、灌装设备、加热设备、冷却设备；所述原料整理设备、腌制机、嫩化机、滚揉机、灌装设备、加热设备、冷却设备之间依次通过物料输送线相连接；其特征在于：所述滚揉机为真空滚揉机。

2.根据权利要求1所述的西式火腿的生产设备系统，其特征在于：所述原料整理设备为筋腱脂肪自动除机。

3.根据权利要求1所述的西式火腿的生产设备系统，其特征在于：所述原料整理设备和腌制机之间还设置有盐水注射机；所述原料整理设备、盐水注射机和腌制机之间依次通过物料输送线相连接。

4.根据权利要求1所述的西式火腿的生产设备系统，其特征在于：所述腌制机为腌制缸。

5.根据权利要求1所述的西式火腿的生产设备系统，其特征在于：所述加热设备为烟熏炉。

6.根据权利要求1所述的西式火腿的生产设备系统，其特征在于：所述冷却设备为散热风机。

7.根据权利要求1所述的西式火腿的生产设备系统，其特征在于：所述冷却设备后还设置有自动切片机、真空包装机和杀菌设备；所述冷却设备、自动切片机、真空包装机和杀菌设备之间依次通过物料输送线相连接。