[实用新型]卧式软化蒸炒锅有效
申请号: | 201220228926.2 | 申请日: | 2012-05-21 |
公开(公告)号: | CN202643669U | 公开(公告)日: | 2013-01-02 |
发明(设计)人: | 罗伟;邱培霖;许道英;易宇瑛 | 申请(专利权)人: | 武汉友谊食品工程有限公司 |
主分类号: | C11B1/02 | 分类号: | C11B1/02 |
代理公司: | 北京中北知识产权代理有限公司 11253 | 代理人: | 吴琼 |
地址: | 430073 湖北省武汉*** | 国省代码: | 湖北;42 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 卧式 软化 炒锅 | ||
1.一种卧式软化蒸炒锅,包括进料螺旋输送机、回转筒体、大滚圈、大齿轮、加热管束、蒸汽分配室、进汽排水装置、托轮装置、减速传动装置、出料拔风装置,进料口设置在所述进料螺旋输送机上,物料进入所述进料螺旋输送机经所述回转筒体内的所述加热管束加热蒸炒后从所述回转筒体的尾部排出,从所述回转筒体出来的物料进入所述拔风出料箱再从所述拔风出料箱下部出料口排出,所述大滚圈、大齿轮套在回转筒体外,所述托轮装置支承大滚圈,所述大滚圈支承所述回转筒体,所述回转筒体内装有所述加热管束,所述减速传动装置的小齿轮带动所述大齿轮从而带动所述回转筒体转动,其特征在于:所述蒸汽分配室由二个封头拼焊组成,所述蒸汽分配室的一个封头与所述回转筒体及加热管束连接,所述蒸汽分配室的另一个封头与进汽排水装置连接。
2.根据权利要求1所述的卧式软化蒸炒锅,其特征在于:所述进料螺旋输送机上设有闪蒸蒸汽冷凝水喷管,所述闪蒸蒸汽冷凝水喷管对进入的物料喷蒸汽冷凝水以达到含水量要求,进入所述进料螺旋输送机的物料通过所述闪蒸蒸汽冷凝水喷管的喷水和所述进料螺旋输送机的搅拌后进入所述回转筒体。
3.根据权利要求1所述的卧式软化蒸炒锅,其特征在于:所述回转筒体倾斜安装,所述蒸汽分配室的另一个封头内设有水车舀水装置和接水斗,所述进汽排水装置的旋转接头上设有蒸汽进口和冷凝液出口,所述接水斗与进汽排水装置的冷凝液出口相连,从所述进汽排水装置的所述蒸汽进口所进入的蒸汽通过所述蒸汽分配室均匀分配进入所述加热管束,冷凝水从所述加热管束中流出后进入所述蒸汽分配室下部经所述水车舀水装置舀起,所述水车舀水装置将冷凝水倒入所述接水斗并经所述进汽排水装置流出。
4.根据权利要求1所述的卧式软化蒸炒锅,其特征在于:所述加热管束以环形方式排列均分为六个扇形区域。
5.根据权利要求1所述的卧式软化蒸炒锅,其特征在于:所述回转筒体与所进料螺旋输送机之间采用螺旋自密封装置进行密封,所述螺旋自密封装置与所述回转筒体是一体的并与所述回转筒体一起转动。
6.根据权利要求1所述的卧式软化蒸炒锅,其特征在于:所述软化蒸炒锅包括液滴分离器和拔风烟囱,软化蒸炒产生的气体从所述回转筒体尾部上端排气出料口排出后进入所述拔风出料箱,并在所述拔风出料箱上部经分离粉尘后进入所述液滴分离器分离液滴后进入所述拔风烟囱放空。
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