[发明专利]一种苦荞饮料的制备方法无效
| 申请号： | 201210583784.6 | 申请日： | 2012-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN102987509A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 岳心武 | 申请（专利权）人： | 贵州大方百里花食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/29 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 | 代理人： | 夏林 |
| 地址： | 551600 贵州省毕节地区毕*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 饮料 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1. 一种苦荞饮料的制备方法，包括以下步骤：
（1）原料处理：将苦荞挑选、除杂，并经脱壳处理，清理干净；
（2）蒸煮：将经过预处理的苦荞放入蒸笼中用95～100℃蒸煮25-35min；
（3）磨浆：将蒸煮后的苦荞用胶体磨磨浆；
（4）调配：加入苦荞重量1-2％的甘草粉溶液，搅拌均匀后用胶体磨再磨两遍；
（5）均质：均质压力25-35Mpa,温度35-45℃；
（6）灌装：利用灌装封口机进行灌装、封口；
（7）杀菌：110-130℃杀菌25-35min；
（8）检验：经检验合格后即得苦荞饮料成品。
2.如权利要求1所述苦荞饮料的制备方法，其中：步骤（5）中所述均质为二级均质。
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