[发明专利]一种补铁软糖及其制备方法

权利要求书

1.一种补铁软糖，其特征在于，由麦芽糖醇、氯化高铁血红素、明胶、果胶、琼脂、柠檬酸、苹果酸和果汁制成。

2.根据权利要求1所述补铁软糖，其特征在于，以重量份计，由80-90份麦芽糖醇、1.5-7份氯化高铁血红素、2-5份明胶、0.1-0.3份果胶、0.2-0.3份琼脂、0.3-0.6份柠檬酸、0.2-0.4份苹果酸以及2-8份果汁制成。

3.根据权利要求2所述补铁软糖，其特征在于，以重量份计，由85份麦芽糖醇、3.25份氯化高铁血红素、4.6份明胶、0.2份果胶、0.2份琼脂、0.5份柠檬酸、0.25份苹果酸以及6份果汁制成。

4.根据权利要求1-3任意一项所述补铁软糖，其特征在于，所述果汁为蓝莓汁、荔枝汁、柳橙汁、苹果汁、百香果汁中的一种或两种以上。

5.一种补铁软糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1、琼脂溶胀后加入到煮沸状态下的麦芽糖醇溶液中继续熬煮，至麦芽糖醇-琼脂溶液的固形物质量百分含量为80%-82%停止；

步骤2、将明胶和果胶溶解后加入到步骤1获得的麦芽糖醇-琼脂溶液中加热搅拌，获得基础糖液；

步骤3、将氯化高铁血红素、柠檬酸、苹果酸和果汁加水混合均匀后，加入步骤2中的基础糖液，然后浇注模型、干燥即得。

6.根据权利要求5所述制备方法，其特征在于，以重量份计，所述麦芽糖醇、氯化高铁血红素、明胶、果胶、琼脂、柠檬酸、苹果酸、果汁的重量份数依次为80-90份、1.5-7份、2-5份、0.1-0.3份、0.2-0.3份、0.3-0.6份、0.2-0.4份、2-8份。

7.根据权利要求6所述制备方法，其特征在于，以重量份计，所述麦芽糖醇、氯化高铁血红素、明胶、果胶、琼脂、柠檬酸、苹果酸、果汁的重量份数依次为85份、3.25份、4.6份、0.2份、0.2份、0.5份、0.25份、6份。

8.根据权利要求5所述制备方法，其特征在于，所述果汁为蓝莓汁、荔枝汁、柳橙汁、苹果汁、百香果汁中的一种或两种以上。

9.权利要求5-8任意一项所述制备方法制备的补铁软糖。