[发明专利]壳聚糖酶的纯化、基因克隆及其酶学特性的鉴定在审
| 申请号： | 201210563604.8 | 申请日： | 2012-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN103881943A | 公开（公告）日： | 2014-06-25 |
| 发明（设计）人： | 杨艳菊;何胜祥 | 申请（专利权）人： | 苏州中同生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N9/42;C12N15/56;C12Q1/34;C12P19/14;C12R1/07 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215101 江苏省苏州市吴中区木*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 聚糖 纯化 基因 克隆 及其 特性 鉴定 | ||
【权利要求书】：
1.一株革兰氏阳性杆菌，暂命名为Bacillus sp.TK-02。
2.如权利要求1所述的杆菌(Bacillus sp.TK-02)，其特征在于
1)该菌生长快；
2)其分泌的主要蛋白产物N-端氨基酸序列与已知的几种壳聚糖酶极相似；
3)其核酸序列与其它11种壳聚糖酶有高度同源，达96％～98％；
4)能够非诱导性分泌胞外壳聚糖酶；
5)能够分泌胞外壳聚糖酶，降解壳聚糖得到二糖和三糖；
6)该酶的反应温度为50℃，在PH4.5～PH6.0时活力最高。
3.一种降解壳聚糖生产二糖和三糖的方法，其特征在于利用生物壳聚糖酶降解壳聚糖。
4.一种以内切的方式降解壳聚糖做种产生壳聚二糖和壳聚三糖。
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