[发明专利]一种铺盖面专用粉及其制备方法无效
| 申请号： | 201210558624.6 | 申请日： | 2012-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN103027087A | 公开（公告）日： | 2013-04-10 |
| 发明（设计）人： | 楚敏和;楚高坡;魏长选;尚凌云;夏银忠;李素玲;赵留坡;楚秋霞 | 申请（专利权）人： | 郑州天地人面粉实业有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/00 | 分类号： | A21D2/00 |
| 代理公司： | 郑州睿信知识产权代理有限公司 41119 | 代理人： | 牛爱周 |
| 地址： | 450122 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 铺盖 专用 及其 制备 方法 | ||
1.一种铺盖面专用粉，其特征在于：由以下总量百分含量的组分制备而成：
强筋小麦 20～40%，
高筋小麦 20～40%，
普通硬质小麦 30～60%；
所述的强筋小麦由以下重量百分含量的组分组成：
藁优2018、陕麦225、新麦26、小堰54小麦中的一种或多种 40～100%，
郑麦366、师栾02-1、藁优9415小麦中的一种或多种 0～60%；
所述的高筋小麦为济麦17、济麦22中的一种或两种；
所述的普通硬质小麦为矮抗58、周麦22中的一种或多种。
2.根据权利要求1所述的铺盖面专用粉，其特征在于：由以下总量百分含量的组分制备而成：
强筋小麦 30～40%，
高筋小麦 25～30%，
普通硬质小麦 30～40%；
所述的强筋小麦由以下重量百分含量的组分组成：
藁优2018、陕麦225、新麦26、小堰54小麦中的一种或多种 40～100%，
郑麦366、师栾02-1、藁优9415小麦中的一种或多种 0～60%；
所述的高筋小麦为济麦17、济麦22中的一种或两种；
所述的普通硬质小麦为矮抗58、周麦22中的一种或多种。
3.一种如权利要求1或2所述的铺盖面专用粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）按照重量百分含量取各品种小麦，均匀混合，采用三筛两打两去石、水洗及剥皮工艺清理混合小麦，再经24～30小时润麦；
（2）将润麦后的小麦经布勒磨粉机轻研细磨，轻研细磨后进行一次清粉，一次清粉后的粉料再进行二次清粉；
（3）二次清粉后对2B、1M、2M、D2、DM粉管进行取粉；
（4）取粉后进入配粉系统，采用2～4个仓位搭配，均匀混合即得。
4.根据权利要求3所述的铺盖面专用粉的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）各粉管的取粉比例为：2B 2.0%、1M 25%、2M 10%、D2上2.0%、DM 1.5%。
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