[发明专利]一种高F值复合低聚肽的制备方法

权利要求书

1.一种高F值复合低聚肽的制备方法，其特征在于，所述方法步骤如下：

步骤一：将大豆、花生、亚麻籽、油茶籽分别进行去壳粉碎，粉碎后的物料按质量比为1:1:1:1的比例进行混合，调节物料水分含量到14%，然后进行挤压膨化预处理得到膨化物料；

步骤二：对步骤一中的膨化物料粉碎后过80目筛，粉碎过筛后的膨化物料与水混合得到混合液，所述的加水量与物料质量比为5:1，向混合液中加入Alcalase2.4L碱性蛋白酶进行酶解得到酶解液Ⅰ，所述的加酶量为底物质量浓度的1-3%，酶解pH 为7.5-9.5，酶解温度为40-60℃，酶解时间为1-4h，然后将酶解液Ⅰ加热10min进行灭酶，灭酶后离心分离得到混合油、多肽液及残渣；

步骤三：将步骤二中所得的多肽液，加入木瓜蛋白酶进行酶解得到酶解液Ⅱ，所述的加酶量为底物质量浓度的0.5-2%，酶解pH为5-9，酶解温度为40-60℃，酶解时间为0.5-2h，然后将酶解液Ⅱ加热5min进行灭酶，灭酶后离心分离得到上清液；

步骤四：将步骤三中所得的上清液加入活性炭除去芳香族氨基酸和游离氨基酸后分别经透析、超滤、冷冻干燥得到复合蛋白高F值低聚肽。

2.根据权利要求1所述的一种高F值复合低聚肽的制备方法，其特征在于所述步骤一中挤压膨化条件为套筒温度90℃，螺杆转速100rpm，模孔孔径15mm。

3.根据权利要求1所述的一种高F值复合低聚肽的制备方法，其特征在于所述步骤四中活性炭的添加量为底物质量的5-10倍。

4.根据权利要求1所述的一种高F值复合低聚肽的制备方法，其特征在于所述步骤四中透析所用透析袋截留分子量在3500Da以下。

5.根据权利要求1所述的一种高F值复合低聚肽的制备方法，其特征在于所述步骤四中超滤膜孔径为0.1-5微米，截留分子量在100-1000，操作压差在0.5-3Mpa。

6.根据权利要求1所述的一种高F值复合低聚肽的制备方法，其特征在于所述步骤四中冷冻干燥条件为真空条件下-50℃干燥12h。