[发明专利]一种淮山露饮料及其制备方法无效
申请号: | 201210543554.7 | 申请日: | 2012-12-14 |
公开(公告)号: | CN102987489A | 公开(公告)日: | 2013-03-27 |
发明(设计)人: | 邓江莲 | 申请(专利权)人: | 邓江莲 |
主分类号: | A23L2/02 | 分类号: | A23L2/02;A23L1/29 |
代理公司: | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人: | 苏家达 |
地址: | 541004 广西壮族自治*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 淮山露 饮料 及其 制备 方法 | ||
1.一种淮山露饮料,其特征在于:其组分为:10~30%重量的去皮淮山、0.1~0.8%重量的蜂王浆、3~10%重量的甜味剂、3~5%重量的大枣、0~0.2%重量的酸味剂、0.01~2%重量的稳定剂、52~83.89%重量的矿泉水。
2.根据权利要求1所述的一种淮山露饮料,其特征在于:所述酸味剂为柠檬酸、酒石酸、苹果酸中的任意一种或任意组合。
3.根据权利要求1或2所述的一种淮山露饮料,其特征在于:其组分为:20%重量的去皮淮山、0.4%重量的蜂王浆、6%重量的甜味剂、4%重量的大枣、0.1%重量的酸味剂、1%重量的稳定剂、69.5%重量的矿泉水。
4.一种淮山露饮料的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
1)选择新鲜无虫害、无腐烂、无机械伤的淮山;
2)用清水洗去淮山表面的泥土;
3)削除淮山表皮,并放入混有食醋的水溶液中清洗后,对淮山切片;
4)按10~30%重量的淮山、0.1~0.8%重量的蜂王浆、3~5%重量的大枣、52~83.89%重量的矿泉水投入容器中浸泡5~10min后,打浆处理;
5)对浆液加热至沸腾后,加入3~10%重量的甜味剂、0~0.2%重量的酸味剂、0.01~2%重量的稳定剂混合搅拌,再持续加热2~5min;
6)脱气、杀菌处理。
5.根据权利要求4所述的一种淮山露饮料的制备方法,其特征在于:在步骤4)中,按20%重量的淮山、0.4%重量的蜂王浆、4%重量的大枣、69.5%重量的矿泉水投入容器中浸泡8min后,打浆处理。
6.根据权利要求5所述的一种淮山露饮料的制备方法,其特征在于:在步骤5)中,对浆液加热至沸腾后,加入6%重量的甜味剂、0.1%重量的酸味剂、1%重量的稳定剂混合搅拌,再持续加热3min。
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