[发明专利]一种花生芝麻酱的制作方法无效
| 申请号： | 201210541833.X | 申请日： | 2012-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN103859495A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 杨立飞;鞠慧;战靖 | 申请（专利权）人： | 青岛慧能多农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/38 | 分类号： | A23L1/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 花生 芝麻酱 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种花生芝麻酱的制作方法，包括去皮花生仁10kg芝麻8kg 油25g 白糖2-3kg 黄油2-3kg 色拉油3-4kg，其操作步骤为：（1）中火，烧热锅，下油和花生仁，翻炒至花生仁呈现金黄色， 起锅（2）均匀散开冷却花生（3）在花生冷却过程中，把芝麻进行加热到55-60摄氏度后将其碾压成粉末状（4）把花生仁和糖放入搅拌机搅碎（5）将打蛋器加入色拉油和芝麻用打蛋器搅拌均匀，倒入搅拌好的花生泥，用打蛋器搅拌均匀即可（6）冷藏。
2.根据权利要求1所述的一种花生芝麻酱的制作方法，其步骤（1）中翻炒时温度不超过60℃。
3.根据权利要求1所述的一种花生芝麻酱的制作方法，其步骤（1）中呈现金黄色时，需勤加翻炒 3分钟。
4.根据权利要求1所述的一种花生芝麻酱的制作方法，冷藏温度为-3-3℃。
5.根据权利要求1所述的一种花生芝麻酱的制作方法，其芝麻采用黑芝麻。
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