[发明专利]一种以豆粕和麸皮为蛋白原料的诱食性发酵饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饲料添加剂，尤其涉及一种以豆粕和麸皮为蛋白原料的诱食性发酵饲料及其制备方法。

背景技术

诱食剂是种提高配合饲料的适口性、诱使动物摄食的饲料添加剂，一般饲用的诱食剂是各种香精或化学物质，如猪用诱食剂采用酸性化学物质，食用过多，对动物的生长及人的健康产生不利的影响。

发明内容

为了解决上述的技术问题，本发明的一个目的是提供一种以豆粕和麸皮为蛋白原料的诱食性发酵饲料，该饲料无毒、无害、环保健康，富含大量乳酸，诱食效果好，杀灭病菌的能力强，这对猪的厌食症状起到很好的治疗效果。本发明的第二个目的是提供一种上述的诱食性发酵饲料的制备方法。

为了实现上述的第一个目的，本发明采用了以下的技术方案：

一种以豆粕和麸皮为蛋白原料的诱食性发酵饲料，该饲料按重量百分比计由以下的组分发酵制备得到：

豆粕           8%~15%        麸皮             55%~70%

枯草芽孢杆菌   1.0%~2.0%      嗜酸乳酸杆菌   1.0%~2.0%

粪肠球菌       1.0%~2.0%      酵母菌         1.0%~2.0%

红糖           0.1%~0.5%      酵母膏         0.02%~0.08%

磷酸二氢钾     0.02%~0.08%    中性蛋白酶     0.02%~0.08%

酸性蛋白酶     0.02%~0.08%    水             15%~30%；

所述的豆粕粗蛋白含量应大于46%，水分小于11%，麸皮粗蛋白含量应大于15%，水分小于9%。

作为优选，该饲料按重量百分比计由以下的组分发酵制备得到：

豆粕           8%~12%        麸皮           60%~65%

枯草芽孢杆菌   1.0%~2.0%      嗜酸乳酸杆菌   1.0%~2.0%

粪肠球菌       1.0%~2.0%      酵母菌         1.0%~2.0%

红糖           0.1%~0.5%      酵母膏         0.02%~0.08%

磷酸二氢钾     0.02%~0.08%    中性蛋白酶     0.02%~0.08%

酸性蛋白酶     0.02%~0.08%    水             20%~25%。

作为再优选，该饲料按重量百分比计由以下的组分发酵制备得到：

豆粕9.5%、麸皮61.5%、枯草芽孢杆菌1.34%、嗜酸乳酸杆菌1.34%、粪肠球菌1.34%、酵母菌1.34%、红糖0.18%、酵母膏0.04%、磷酸二氢钾0.04%、中性蛋白酶0.04%、酸性蛋白酶0.04%、水23.3%。

为了实现上述的第二个目的，本发明采用了以下的技术方案：

一种制备上述的诱食性发酵饲料的方法，该方法包括以下的步骤：

1）原料预处理

选择豆粕粗蛋白含量应大于46%，水分小于11%，麸皮粗蛋白含量应大于15%，水分小于9%；分别将豆粕、麸皮原料投入粉碎机中，粉碎过1.5mm的筛网；

2）益生菌活化培养

将菌种接入液体培养基中进行一级培养，培养一段时间后，按照5%的接种量进行二级培养；

枯草芽孢杆菌培养条件：温度37℃；转速180rpm；通风量800L/(min·m³)；培养时间：24h；培养基：NaCl 10g，胰蛋白胨10g，酵母提取物 5 g，蒸馏水 1000ml，121℃灭菌30min；

酵母菌培养条件：温度30℃；转速150rpm；通风量650L/(min·m³)；培养时间：24h；培养基：胰蛋白胨20g，酵母膏10 g，葡萄糖20g，蒸馏水 1000ml，121℃灭菌30min；

嗜酸乳酸杆菌、粪肠球菌培养条件：温度37℃；培养时间：48h；培养方式：厌氧；培养基：蛋白胨 10g，牛肉膏10g、酵母膏 5 g，柠檬酸铵 2g，吐温-80 1.0g，乙酸钠5g，硫酸镁 0.1g，硫酸锰 0.05g，磷酸氢二钾 2g，蒸馏水1000ml，pH 6.2-6.6；

3）拌料