[发明专利]一种反刍动物脂肪粉及其制备工艺

权利要求书

1.一种反刍动物脂肪粉，其特征在于：其主要组分配比按重量份计为：

棕榈酸5-10份、高熔点棕榈油10-50份、大豆浓缩磷脂10-30份、硬脂酰乳酸钠1-3份、包被物10－75份、促流散剂0.1-1份。

2.根据权利要求1所述的脂肪粉，其特征在于：所述的高熔点棕榈油为熔点44摄氏度棕榈油以及熔点超过44摄氏度的棕榈油。

3.根据权利要求1所述的脂肪粉，其特征在于：所述的包被物为膨化玉米粉、膨化大豆粉、麦芽糊精、淀粉、变性淀粉、血粉、乳清粉中的一种或者多种混合物。

4.根据权利要求1所述的脂肪粉，其特征在于：所述的促流散剂为硅铝酸钠或二氧化硅或其混合物。

5.制备如权利要求1所述反刍动物脂肪粉的方法，其特征在于：其具体步骤如下：按配方比例将棕榈酸、高熔点棕榈油、大豆浓缩磷脂、硬脂酰乳酸钠计量投入混合罐中，升温至60-90℃，然后通过胶体磨磨制，之后用剪切乳化泵以3000转/分钟的转速剪切，剪切后采用高压均质机控制均质压力20-45Mpa将物料进行均质；将均质后的物料加压至2-10Mpa在混合机中进行喷雾，与混合机中的包被物和促流散剂进行混合，即得产品。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：所述的磨制时胶体磨定子转子间隙为0.5-2mm。

7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：所述的剪切通过安装在两个混合罐之间的剪切乳化泵实现，剪切乳化泵通过管线连接剪切前混合罐的出料口，剪切后通过管线进入另一个混合罐，物料通过运转着的剪切乳化泵，实现乳化剪切。

8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：所述的包被物和促流散剂在混合机中通过搅拌混合均匀。